Делимся рецептом старинного вятского пирога — одного из «героев» съемок шоу «Жизнь своих», который так заинтриговал гостей из Москвы. Кишочник — это пирог из рубленых кишок с добавлением лука. Как говаривали наши бабки: «Кишочник делала, вкусён, да только больно долго его делать-то». И правда, процесс Смотреть рецепт…
Блюда с меткой ‘черный молотый перец’
Трапеза купца Митрофана Беляева
Как и обещала, начинаю знакомить вас, дорогие друзья, с блюдами карельской кухни. Блюдо с необычным названием посвящено лесопромышленнику и меценату Митрофану Петровичу Беляеву, основателю знаменитого Беляевского кружка, объединившего многих выдающихся музыкантов, у которого в Карелии были построены заводы. Блюдо однозначно достойно настоящей купеческой трапезы! Сытное, Смотреть рецепт…
Куриные голени на кефире
Впереди выходные и если вам удастся выбраться на природу или на дачу, возьмите в копилку этот рецепт приготовления курицы на решетке-гриль. С этим рецептом отдых станет не просто приятном, но еще и вкусным. Благодаря кефиру мясо становится сочнейшим и сохранит все соки при жарке! Получается Смотреть рецепт…
Салат с креветками и помидорами и сыром
Идеальный салат для любителей морепродуктов от Елены Пуповой. Вкусно и изысканно! Ингредиенты (на 4-6 порций): смесь руколы и радичио — 200 гр., помидоры черри — 250 гр., сыр пармезан — 100 гр., кедровые орешки — 50 гр., креветки тигровые или королевские — 400 гр., сок Смотреть рецепт…
Гороховица
Гороховицей на Вятке называют густой суп или кашу из гороха. Предлагаю постный рецепт гороховицы и вспоминаю эпизод покупки гороха на базаре из книги Ивана Шмелева «Лето Господне»: — Вот он, горох, гляди… хороший горох, мытый. Розовый, желтый, в санях, мешками. Горошники — народ веселый, свои, Смотреть рецепт…
Куриные голени в остром маринаде из чеснока и аджики
Душевное, согревающее блюдо для семейной трапезы. Ингредиенты: куриные голени — упаковка, чеснок — 5 зубчиков, аджика — 1/2 ст.л.,соль, черный молотый перец, оливковое масло. Куриные голени солим,перчим, добавляем порубленный чеснок и обмазываем маслом и аджикой оставляем мариноваться на 2-3 часа. Замаринованные голени обжариваем до золотистой Смотреть рецепт…
Постный суп-пюре из брокколи, шпината и моркови
Вкусный, постный суп из овощей к вашему столу. Ингредиенты: брокколи — 700 гр., морковь — 1 шт., репчатый лук — 1 шт.,шпинат — 200 гр., зелень, соль, черный молотый перец, растительное масло. Отвариваем брокколи, шпинат и нарезанную на кружочки морковь в подсоленной воде 10 минут. Смотреть рецепт…