На Вятке всегда с почтением относились к хлебу. Хлеб никогда не выбрасывался. А зачерствелый хлеб шел на приготовление многих блюд, в том числе такого блюда, как жареники. Жареники — это обжаренные на сковороде ломти хлеба, которые предварительно обмакивали в яично-молочную смесь. Я помню, как на Смотреть рецепт…
Блюда с меткой ‘хлеб’
Жареники
Ноябрь 18th, 2022 
admin 
Опубликовано в рубрике Вторые блюда 
Метки: Вятка хлебу матка, вятская кухня, жареники, ломти хлеба в яично-молочной смеси, молоко, растительное масло, соль, уважительное отношение к хлебу, хлеб, яйца 
Комментариев нет »
Чиабата
Январь 21st, 2022 admin Итальянцы называют этот хлеб называется «тапком». Почему? Булка похожа на тапок по форме, считают итальянцы. Впервые «тапочку» испекли 40 лет назад! В сентябре 1982 года из печи Арнальдо Каваллари достал продолговатой и приплюснутой формы хлеб, так напоминавший тапок — вот так и закрепилось за этим Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Выпечка Метки: вода комнатной температуры, итальянская кухня, мука, соль, сухие дрожжи, тапок, хлеб, чиабата Комментариев нет »
Щука «Праздничная»
Май 15th, 2018 admin Пусть и трудоемкое, но очень вкусное блюдо к праздничному столу! Ингредиенты: щука — 1–1,5 кг, укроп, растительное масло, зеленый лук – 1 пучок, белый хлеб — 400 гр., молоко, соль, яйца – 2 шт., чеснок – 4-5 зубчиков, петрушка, оливок без косточек — 1 банка. Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Вторые блюда Метки: петрушка, русская кухня, хлеб, чеснок, щука, яйца Комментариев нет »
Закуска «Русская»
Январь 12th, 2018 admin Очень по-русски! Очень вкусно! Ингредиенты: свекла — 1-2шт., ржаной хлеб — 200 гр., филе сельди — 150 гр., чеснок — 1 зубчик, зеленый лук, майонез, растительное масло. Свеклу отвариваем,остужаем, затем чистим и натираем на мелкой терке. Добавляем к свекле чеснок пропущенный через пресс, майонез и Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Закуски Метки: лук, русская закуска, русская кухня, свекла, селедка, хлеб Комментариев нет »
Испанский суп «Гаспачо»
Октябрь 22nd, 2014 admin Помидоры – 0,5 кг., перец сладкий – 3 шт., огурцы (среднего размера) – 3 шт., хлеб (ржаной, черствый) – 3-4 ломтика, масло оливковое – 70 гр., соль – 0,5 ч. л., чеснок – 3-4 зубчика, лук репчатый – 1 шт., уксус (винный) – 0,5 ч. Смотреть рецепт…
Котлеты «Нежные»
Октябрь 22nd, 2014 admin Поделюсь с вами рецептом котлет «Нежных». Я назвала так котлеты, потому что на самом деле они получаются очень нежными, сочными и нежирными, потому блюдо очень подходит для детей. Моя дочурка с удовольствием уплетает их на обед. Ингредиенты: Фарш куриный – 500 гр. Лук репчатый – Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Вторые блюда Метки: второе, детский, лук, молоко, пошаговый, фарш, хлеб, яйца Комментариев нет »
