На Анисью-желудочницу 12 января, как правило, вятские хозяйки готовили блюда из требухи (печени, почек, желудка). Представляем вам прекрасный рецепт от фермера Александра Кочкина — фаршированный свиной желудок, которым с ним по-семейному поделилась теща Ирина Григорьевна Обухова из села Порез Унинского района. Обычно желудок фаршировали салом, Смотреть рецепт…
Блюда с меткой ‘фарш’
Рождественский сытник с мясом и рисом
На Рождество принято накрывать щедрые столы, одним из блюд были пироги, которые как считали на Руси привлекают здоровье. Мы испекли большой сытник, а именно так называли пироги с мясом. В наш сытник кроме мяса мы добавили рис и много сочного лука. Ингредиенты: простокваша – 0,5 Смотреть рецепт…
Манты “Розы”
Яркое и красивое блюдо, тесто для которого делается с добавлением сока свеклы. Ингредиенты: для розового теста: минеральная газированная вода — 50 мл., свекольный сок — 50 мл.,.яйцо С2 — 1 шт., соль — 1/3 ч.л., растительное масло — 1 ст.л., мука — 200 гр., фарш Смотреть рецепт…
Мясо-капустные слойки
Отличный вариант для сытного перекуса! Благодаря сочетанию мяса и капусты получаются нежные и сочные слойки. Ингредиенты: тесто слоёное дрожжевое — 500 гр., фарш — 400 гр., капуста — 200 гр., яйцо — 1 шт., репчатый лук — 1 шт., растительное масло, соль, черный молотый перец, Смотреть рецепт…
Колбаски “Домашние” из фарша с сыром
Вкусные и ароматные колбаски подойдут к любому гарниру. Ингредиенты: фарш из свинины и говядины — 400 гр., яйцо — 1 шт., соль, черный молотый перец, сыр твердых сортов — 50 гр. В фарш добавляем желток, щепотку соли и перца, а затем сыр. Сыр предварительно натираем Смотреть рецепт…
Картофельный суп с фрикадельками
Домашний согревающий и душевный суп к вашему столу. Ингредиенты: фарш — 400 гр., репчатый лук — 2 шт., желток — 1 шт., морковь — 1 шт., картофель — 6 шт., зелень, соль, перец черный горошком — по вкусу, лавровый лист, масло растительное. Фарш из свинины Смотреть рецепт…
Пирог «Быстрый» из лаваша с фаршем
Очень сытный пирог на скорую руку от Надежды Чернышевой. Ингредиенты: яйцо — 1 шт., кефир — 250 мл., репчатый лук — 1 шт., морковь — 1 шт., лаваш — 400 гр., сыр — 200 гр., сливочное масло — 30 гр., фарш — 500 гр., растительное Смотреть рецепт…