Картофель – 10 шт., свежие грибы – 200-300 гр., растительное масло – 3 ст. л., репчатый лук – 2-3 шт., панировочные сухари – 2-3 ст. л., сметана – 1 стакан, зелень петрушки, соль. Картофель чистим, промываем и варим в подсоленной воде до полуготовности. Затем воду Смотреть рецепт…
Блюда с меткой ‘вятская’
Запеканка из картофеля по-вятски
Октябрь 22nd, 2014 
admin 
Опубликовано в рубрике Вторые блюда 
Метки: второе, вятская, грибы, запеканка, картофель 
Комментариев нет »
Картофельные «лётчики»
Октябрь 22nd, 2014 admin Картофель 6-8 шт., масло топлёное свиное (или простое подсолнечное масло, соль по вкусу. Картофель чистим и нарезаем вдоль, чтобы получились кружочки. Обжариваем на масле с двух сторон, солим по вкусу. Простое, но вкусное блюдо готово.
Рыбница
Октябрь 22nd, 2014 admin Ингредиенты: стерлядь – 600 гр., 2-3 ст.л. крупы (овсяная или пшено) – 2-3 ст.л., картофель – 6-8 шт., луковица – 1-2 шт., соль, специи, зелень по вкусу. Чтобы избавиться от характерной для стерляди слизи, слегка присыпаем рыбу солью и затем промываем в проточной воде. Плавники удаляем Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Супы Метки: вятская, вятская кухня, карофель, крупа, рыба, рыбница, стерлядь, суп Комментариев нет »
Каша рисовая с мясом
Октябрь 22nd, 2014 admin Ингредиенты (на 4 порции): свинина – 300 гр., рис – 200 гр., вода или бульон, лук репчатый – 1 шт., растительное масло – 2 ст. л., сливочное масло – 50 гр., соль по вкусу. Рис промываем и замачиваем на 1 час в холодной воде. Свинину Смотреть рецепт…
Гречневая каша в горшочках
Октябрь 22nd, 2014 admin Ингредиенты (на 3 порции):крупа гречневая – 15 ст.л., свинина – 300 гр., шампиньоны (или любые лесные грибы) – 200 гр., морковь – 1 шт., вода кипяченая или бульон, зелень, соль, перец черный по вкусу. Нарезаем свинину на маленькие куски, тонко полукругом морковь, мелко режем грибы, Смотреть рецепт…
Говядина под сметаной
Октябрь 22nd, 2014 admin Мясо – 600 гр. репчатый лук – 2 шт. сметана – 500 гр. масло растительное – 2 ст.л. соль по вкусу. Мякоть говядины нарезаем на кусочки, отбиваем и солим. На смазанную маслом сковороду кладем половину лука, нарезанного полукольцами, на лук кладем слой мяса, затем – Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Вторые блюда Метки: второе, вятская, говядина, картофель, лук Комментариев нет »
Тюря вятская
Октябрь 22nd, 2014 admin Тюря – это жидкое холодное блюдо, приготавливаемое без помощи огня, наскоро. То, что тюря проста по сравнению с остальными супами, а также отсутствие в тюрях мяса и жиров создало им «славу» блюда для бедняков, а это, в свою очередь, привело к тому, что тюрь стала Смотреть рецепт…
