Предлагаю вашему вниманию рецепт хрустящего теста для пиццы, а начинка — на ваш вкус! Я сделала пиццу с ветчиной, сыром и домашним томатным соусом. Ингредиенты: для теста: вода — 350 гр., дрожжи — 2 ч.л., растительное масло — 3 ст.л., сахар — 2 ч.л., соль — 1/2 Смотреть рецепт…
Фаршированный желудок
На Анисью-желудочницу 12 января, как правило, вятские хозяйки готовили блюда из требухи (печени, почек, желудка). Представляем вам прекрасный рецепт от фермера Александра Кочкина — фаршированный свиной желудок, которым с ним по-семейному поделилась теща Ирина Григорьевна Обухова из села Порез Унинского района. Обычно желудок фаршировали салом, Смотреть рецепт…
Пельмени из ржаной муки с рубленой свининой
Блюдо родом из детства. Моя бабушка Нина всегда была отличной хозяйкой, пекла вкуснейшие пироги и блины, готовила ароматные наваристые супы. В доме всегда пахло поднимающейся опарой и выпечкой из ржаной муки. Даже тесто для пельменей бабушка делала из ржаной обдирной муки. Делимся семейным рецептом пельменей Смотреть рецепт…
Шакэвэй пельняньяс
С радостью знакомим вас, друзья и подписчики, еще с одним коми-пермяцким блюдом: шакэвэй пельняньяс — пельменями с грибной начинкой. «Шак» на коми-пермяцком языке означает «гриб», что интересно а у наших соседей — коми-пермяков в Пермском крае гриб называют «тшак». От всей души за рецепт благодарим Смотреть рецепт…
Картовница
Больно уж картовница у тебя хороша! Знакомим еще с одним вятским незамысловатым блюдом из молодого картофеля. Картовницей на Вятке называли томленую в печи картошку или кушанье из вареного толченого картофеля, разбавленного водой или молоком. Ингредиенты: картофель — 1,5 кг, вода — 150 — 200 мл., Смотреть рецепт…
Тепня с ягодами
Тепня — традиционное вятское кушанье из толокна, густо замешанного на молоке или квасе. Летом в блюдо добавляли ягоды. Встречаются и другие названия этого блюда: дежень, луда. Знакомьтесь с еще одним традиционным вятским рецептом) Ингредиенты: толокно — 500 гр, квас — 2,5 л. ягоды — 300 Смотреть рецепт…
Котлеты «Обман века»
Попробовав эти котлеты и узнав, из чего они сделаны, мой муж назвал их «обманом века». Но, при этом съел еще две))) Котлеты просты в приготовлении, а делаются они из овсяных хлопьев! Они вкусные, достаточно легкие и к тому же хорошая разгрузка после долгого новогоднего застолья. Смотреть рецепт…
Жареная печень с овощами
Предлагаю вашему столу вятское вкусное блюдо из куриной печени! Ингредиенты: куриная печень – 500 гр., морковь – 1 шт., лук репчатый – 1-2 шт., соль по вкусу, сливочное масло — 100 гр. Промываем и режем печень на небольшие кусочки. Нарезаем морковь и лук на полукольца. Смотреть рецепт…
Веселые мыши
Делали с дочкой салат из редиса с огурцом, рецептом которого я делилась ранее. Решили украсить его и сделать веселее и вкуснее с помощью… мышей. Попробуйте сделать это украшение к салатам, оно приведет в восторг ваших детей! Ингредиенты: яйцо — 1 шт., черный перец горошком — Смотреть рецепт…
Жареные куриные грудки со специями
Побалуйте своих любимых простым диетическим блюдом. Ингредиенты: куриные грудки — 4 шт., душистый перец горошком, соль, базилик — по вкусу, растительное масло, куриный бульон — 50 мл. Наливаем в сковороду масло, разогреваем. В это время займемся грудками. Солим, перчим с каждой стороны, добавляем щепотку базилика Смотреть рецепт…
Запеканка с куриным фаршем
Просто и вкусно… Этот рецепт прислала нам Юлия Зыкова из Яранска. Запеканку можно приготовить как духовке, так и в мультиварке. Ингредиенты: о,5 кг фарша 1 луковица картошка — 5 средних клубней чуть меньше десертной ложки соли сто граммов твердого сыра Ингредиенты для соуса: три куриных Смотреть рецепт…
Пончики «Нежные»
Отличный рецепт пончиков, которые без сомнения оценят как взрослые, так и дети. Ингредиенты: мука — 450 гр. яйцо — 3 шт. сгущённое молоко — 1 банка масло растительное — 0,5 литра соль — щепотка разрыхлитель — 1 пакетик ванилин — 1 пакетик Яйца вбиваем в Смотреть рецепт…