Вкусный постный суп от кировчанки Анны Стариковой не оставит никого равнодушным! Ингредиенты: лапша — 300 гр., грибы — 500 гр., репчатый лук — 1 шт., морковь — 1 шт, соль — по вкусу, растительное масло. Обжариваем в сковороде грибы (белые, подберезовики, что есть одним словом) Смотреть рецепт…
Фаршированный желудок
На Анисью-желудочницу 12 января, как правило, вятские хозяйки готовили блюда из требухи (печени, почек, желудка). Представляем вам прекрасный рецепт от фермера Александра Кочкина — фаршированный свиной желудок, которым с ним по-семейному поделилась теща Ирина Григорьевна Обухова из села Порез Унинского района. Обычно желудок фаршировали салом, Смотреть рецепт…
Пельмени из ржаной муки с рубленой свининой
Блюдо родом из детства. Моя бабушка Нина всегда была отличной хозяйкой, пекла вкуснейшие пироги и блины, готовила ароматные наваристые супы. В доме всегда пахло поднимающейся опарой и выпечкой из ржаной муки. Даже тесто для пельменей бабушка делала из ржаной обдирной муки. Делимся семейным рецептом пельменей Смотреть рецепт…
Шакэвэй пельняньяс
С радостью знакомим вас, друзья и подписчики, еще с одним коми-пермяцким блюдом: шакэвэй пельняньяс — пельменями с грибной начинкой. «Шак» на коми-пермяцком языке означает «гриб», что интересно а у наших соседей — коми-пермяков в Пермском крае гриб называют «тшак». От всей души за рецепт благодарим Смотреть рецепт…
Картовница
Больно уж картовница у тебя хороша! Знакомим еще с одним вятским незамысловатым блюдом из молодого картофеля. Картовницей на Вятке называли томленую в печи картошку или кушанье из вареного толченого картофеля, разбавленного водой или молоком. Ингредиенты: картофель — 1,5 кг, вода — 150 — 200 мл., Смотреть рецепт…
Тепня с ягодами
Тепня — традиционное вятское кушанье из толокна, густо замешанного на молоке или квасе. Летом в блюдо добавляли ягоды. Встречаются и другие названия этого блюда: дежень, луда. Знакомьтесь с еще одним традиционным вятским рецептом) Ингредиенты: толокно — 500 гр, квас — 2,5 л. ягоды — 300 Смотреть рецепт…
Салат из свеклы с грецкими орехами
Март 30th, 2016 
admin Предлагаю простой рецепт салата для постного стола от кировчанки Анны Стариковой. Ингредиенты: свекла среднего размера — 2-3 шт., грецкие орехи — 100 гр., масло растительное, соль по вкусу, чеснок — 2-3 зубчика. Отвариваем свеклу. Чтобы она легче чистилась и, что называется, «дошла» до готовности после Смотреть рецепт…
Жаворонки
Март 22nd, 2016 admin 22 марта по народному православному календарю — День памяти сорока Севастийских мучеников — воинов-христиан из города Севастии (территория современной Турции), которые приняли мученическую смерть за веру во Христа. По традиции в этот день пекли изделия из постного теста в виде птиц — «жаворонки». А как Смотреть рецепт…
Салат «Сытный»
Март 21st, 2016 admin Предлагаю вкуснейший и сытный салат из курицы с помидорами черри. Я готовила его из оставшейся запеченной курицы, а вы можете приготовить из полноценных куриных грудок. Ингредиенты: куриные грудки — 2 шт., сыр твердых сортов — 100 гр., помидоры черри — 6 шт., огурец — 1 Смотреть рецепт…
Фруктовый салат с курицей
Март 10th, 2016 admin Весна — пора ярких красок — в том числе и на вашем столе! Предлагают вкусный и легкий фруктовый салат с курицей от кировчанки Лены Тигриной. Он полезен для всех: и для детей, и для взрослых. Ингредиенты: куриная грудка — 1 шт., морковь — 1 шт., Смотреть рецепт…
Карельские калитки
Март 7th, 2016 admin Предлагаю вашему вниманию старинный карельский рецепт калиток. Ингредиенты: мука ржаная – 2 стак.,. сметана – ½ стак., молоко – 1 стак., соль – 1 ст.л. (без горки) ч.л., картофель – 5-6 шт., яйцо – 3 шт., масло сливочное – 100 гр. Делаем тесто. Просеиваем муку, Смотреть рецепт…
Вареники картофельные
Март 3rd, 2016 admin Домашние, ароматные и сочные вареники с картофелем – это объедение! А когда лепишь их воскресным днем всей семьей – это просто радость… Радость из детства, радость домашней традиции на вашем столе. Ингредиенты: мука – 3-4 стак., минеральная вода – 130 гр., молоко – 70 гр., Смотреть рецепт…
