Сегодня наш пост о пельменях, тесто для которых приготовлено на минеральной газированной воде. Благодаря этому оно получается очень нежным и вкусным. Ингредиенты: минеральная газированная вода — 1 стак., яйцо — 1 шт., соль — ½ ч.л., сахар — ½ ч.л., масло растительное — 4 ст.л., Смотреть рецепт…
Фаршированный желудок
На Анисью-желудочницу 12 января, как правило, вятские хозяйки готовили блюда из требухи (печени, почек, желудка). Представляем вам прекрасный рецепт от фермера Александра Кочкина — фаршированный свиной желудок, которым с ним по-семейному поделилась теща Ирина Григорьевна Обухова из села Порез Унинского района. Обычно желудок фаршировали салом, Смотреть рецепт…
Пельмени из ржаной муки с рубленой свининой
Блюдо родом из детства. Моя бабушка Нина всегда была отличной хозяйкой, пекла вкуснейшие пироги и блины, готовила ароматные наваристые супы. В доме всегда пахло поднимающейся опарой и выпечкой из ржаной муки. Даже тесто для пельменей бабушка делала из ржаной обдирной муки. Делимся семейным рецептом пельменей Смотреть рецепт…
Шакэвэй пельняньяс
С радостью знакомим вас, друзья и подписчики, еще с одним коми-пермяцким блюдом: шакэвэй пельняньяс — пельменями с грибной начинкой. «Шак» на коми-пермяцком языке означает «гриб», что интересно а у наших соседей — коми-пермяков в Пермском крае гриб называют «тшак». От всей души за рецепт благодарим Смотреть рецепт…
Картовница
Больно уж картовница у тебя хороша! Знакомим еще с одним вятским незамысловатым блюдом из молодого картофеля. Картовницей на Вятке называли томленую в печи картошку или кушанье из вареного толченого картофеля, разбавленного водой или молоком. Ингредиенты: картофель — 1,5 кг, вода — 150 — 200 мл., Смотреть рецепт…
Тепня с ягодами
Тепня — традиционное вятское кушанье из толокна, густо замешанного на молоке или квасе. Летом в блюдо добавляли ягоды. Встречаются и другие названия этого блюда: дежень, луда. Знакомьтесь с еще одним традиционным вятским рецептом) Ингредиенты: толокно — 500 гр, квас — 2,5 л. ягоды — 300 Смотреть рецепт…
Пустые щи
Май 4th, 2016 
admin Предлагаю сезонный весенний рецепт вятского супа. Свежо, легко и вкусно! Ингредиенты: свежая молодая крапива — пучок, щавеля — пучок, картофель – 3-4 шт., лук зеленый, соль, морковь – 1 шт., лук репчатый – 2-3 шт., яйцо — 1 -2 шт., молоко — 100 гр. Ставим Смотреть рецепт…
«Наполеон» на сковороде
Апрель 25th, 2016 admin Предлагаю вашему вниманию вкусный, сытный и вполне бюджетный торт «Наполеон» на сковороде! Он прост в приготовлении, печется быстро и к тому же не вредный для детей. Ингредиенты: мука — 3 стак., сахар — 2 стак., яйца — 6 шт., сода — 2/3 ч. л., соль, Смотреть рецепт…
Бланманже творожное
Апрель 21st, 2016 admin «Тебе, дружок, и горький хрен — малина, А мне и бланманже — полынь!» — написал Козьма Прутков в своей басне «Разница вкусов». Предлагаем вашему внимаю бланманже — легкий десерт родом из Франции от кировчанки Екатерины Трухиной. Бланманже́ (фр.blanc-manger, от blanc — белый, и manger — Смотреть рецепт…
«Ленивые» куриные ножки с рисом
Апрель 21st, 2016 admin Предлагаю вашему вниманию вкусное, простое и сытное блюдо, которое накормит и осчастливит всю вашу семью. Ингредиенты: рис — 300 гр., морковь — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., чеснок — 3 зубчика, куркума — 1 ч.л., кукуруза — 1 банка, голени куриные — упаковка, Смотреть рецепт…
Салат с фасолью, колбасой и сухариками
Апрель 14th, 2016 admin Предлагаю вкусный, сытный салат, который быстро готовится, что особенно важно в тех случаях, когда к вам нагрянули гости… Ингредиенты: фасоль – 1 банка, колбаса – 300 гр., сухарики – 1 упаковка, сыр – 150 гр., зелень – по вкусу, майонез. Нарезаем кубиками копченую колбасу (можно Смотреть рецепт…
Творожные шарики
Апрель 7th, 2016 admin Предлагаю вкусный простой десерт от кировчанки Ектерины Трухиной Ингредиенты: творог — 250 гр., яйцо — 1 шт., сахар — 5-6 ст.л., мука — 1,5 стак., сода — ½ ч.л., сахарная пудра, растительное масло. Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем творог и соду (½ ч.л. без горки). Смотреть рецепт…
