Вкусное, летнее и сытное блюдо — для поклонников здорового питания и вегетарианцев. Ингредиенты: картофель — 1 кг., фасоль стручковая — 250 гр., чеснок — 2 зубчика, подсолнечное масло, соль, черный молотый перец — по вкусу. У меня была замороженная фасоль, поэтому возни с ней было Смотреть рецепт…
Фаршированный желудок
На Анисью-желудочницу 12 января, как правило, вятские хозяйки готовили блюда из требухи (печени, почек, желудка). Представляем вам прекрасный рецепт от фермера Александра Кочкина — фаршированный свиной желудок, которым с ним по-семейному поделилась теща Ирина Григорьевна Обухова из села Порез Унинского района. Обычно желудок фаршировали салом, Смотреть рецепт…
Пельмени из ржаной муки с рубленой свининой
Блюдо родом из детства. Моя бабушка Нина всегда была отличной хозяйкой, пекла вкуснейшие пироги и блины, готовила ароматные наваристые супы. В доме всегда пахло поднимающейся опарой и выпечкой из ржаной муки. Даже тесто для пельменей бабушка делала из ржаной обдирной муки. Делимся семейным рецептом пельменей Смотреть рецепт…
Шакэвэй пельняньяс
С радостью знакомим вас, друзья и подписчики, еще с одним коми-пермяцким блюдом: шакэвэй пельняньяс — пельменями с грибной начинкой. «Шак» на коми-пермяцком языке означает «гриб», что интересно а у наших соседей — коми-пермяков в Пермском крае гриб называют «тшак». От всей души за рецепт благодарим Смотреть рецепт…
Картовница
Больно уж картовница у тебя хороша! Знакомим еще с одним вятским незамысловатым блюдом из молодого картофеля. Картовницей на Вятке называли томленую в печи картошку или кушанье из вареного толченого картофеля, разбавленного водой или молоком. Ингредиенты: картофель — 1,5 кг, вода — 150 — 200 мл., Смотреть рецепт…
Тепня с ягодами
Тепня — традиционное вятское кушанье из толокна, густо замешанного на молоке или квасе. Летом в блюдо добавляли ягоды. Встречаются и другие названия этого блюда: дежень, луда. Знакомьтесь с еще одним традиционным вятским рецептом) Ингредиенты: толокно — 500 гр, квас — 2,5 л. ягоды — 300 Смотреть рецепт…
Салат с курицей и морковью по-корейски
Июнь 2nd, 2016 
admin Предлагаю вкусный, легкий и пикантный салат от кировчанки Ирины Толмачевой. Ингредиенты: куриное филе — 1 шт., перец сладкий болгарский — 3 шт., морковку по-корейски — 200 гр., петрушка — 1 пучок, укроп — 1 пучок, майонез. Этот салат чем проще, тем лучше. Тем более Смотреть рецепт…
Салат «Нисуаз»
Май 27th, 2016 admin Салат пришел в гастрономический мир из французской кухни. Буквально он переводиться — «Из Ниццы», самого популярного курорта Франции. Однако исторически Ницца принадлежала Италии, и в действительности этот салат родился на итальянской, точнее, лигурийской кухне. Рецептом поделилась кировчанка Марина Рафаевич. Ингредиенты: салат айсберг — 1 кочан, Смотреть рецепт…
Голубцы из ревеня
Май 24th, 2016 admin Вятская кухня богата на использование в ней различных трав, растущих на полях, лугах и огородах. Предлагаю вашему вниманию необычный и вкусный рецепт голубцов в листов…ревеня от Галины Андреевны Кузнецовой. В семье Анны Стариковой голубцы приготовили, оценили и сфотографировали. Ревень придает блюду особую, приятную кислинку. Приготовьте и Смотреть рецепт…
Котлеты на пару
Май 23rd, 2016 admin С детства любила котлеты на пару. Полезное блюдо, как для детей, так и для взрослых. Ингредиенты: куриный фарш — 400-500 гр., молоко или сливки — 1 стак., яичный белок — 1 шт., пшеничный хлеб — 2 ломтика, соль, черный молотый перец — по вкусу. Хлеб Смотреть рецепт…
Куриная запеканка с овощами
Май 18th, 2016 admin Рецептом поделилась Елизавета Рамм. Она написала про блюдо: «Это рецепт зависит от двух вещей: фантазии и содержимого холодильника». Поэтому готовьте и экспериментируйте! Ингредиенты: рожки — 300 гр., куриное филе — 500 гр., репчатый лук — 2 шт., брокколи — 150 гр., морковь — 2 шт., Смотреть рецепт…
Пестовница или пестешница
Май 16th, 2016 admin Кировчанка Юлия Ляпунова приготовила пестовницу — чисто вятское блюдо, популярное на столах весной. По сути пестовница (или пестешница) — это вятская запеканка из пестов, простая в приготовлении и незамысловатая в плане ингредиентов. Ингредиенты: песты отварные — 200 гр., яйца — 6 , молоко — 180 гр. , Смотреть рецепт…
