Название рецепта говорит за себя… Это пицца из слоеного теста «на скорую руку», когда много времени на готовку нет или просто лень долго стоять у плиты. Получается пицца вкусной и сытной. Ингредиенты: слоеное дрожжевое тесто — 1 лист, сосиски — 100 гр., фарш — 50 Смотреть рецепт…
Фаршированный желудок
На Анисью-желудочницу 12 января, как правило, вятские хозяйки готовили блюда из требухи (печени, почек, желудка). Представляем вам прекрасный рецепт от фермера Александра Кочкина — фаршированный свиной желудок, которым с ним по-семейному поделилась теща Ирина Григорьевна Обухова из села Порез Унинского района. Обычно желудок фаршировали салом, Смотреть рецепт…
Пельмени из ржаной муки с рубленой свининой
Блюдо родом из детства. Моя бабушка Нина всегда была отличной хозяйкой, пекла вкуснейшие пироги и блины, готовила ароматные наваристые супы. В доме всегда пахло поднимающейся опарой и выпечкой из ржаной муки. Даже тесто для пельменей бабушка делала из ржаной обдирной муки. Делимся семейным рецептом пельменей Смотреть рецепт…
Шакэвэй пельняньяс
С радостью знакомим вас, друзья и подписчики, еще с одним коми-пермяцким блюдом: шакэвэй пельняньяс — пельменями с грибной начинкой. «Шак» на коми-пермяцком языке означает «гриб», что интересно а у наших соседей — коми-пермяков в Пермском крае гриб называют «тшак». От всей души за рецепт благодарим Смотреть рецепт…
Картовница
Больно уж картовница у тебя хороша! Знакомим еще с одним вятским незамысловатым блюдом из молодого картофеля. Картовницей на Вятке называли томленую в печи картошку или кушанье из вареного толченого картофеля, разбавленного водой или молоком. Ингредиенты: картофель — 1,5 кг, вода — 150 — 200 мл., Смотреть рецепт…
Тепня с ягодами
Тепня — традиционное вятское кушанье из толокна, густо замешанного на молоке или квасе. Летом в блюдо добавляли ягоды. Встречаются и другие названия этого блюда: дежень, луда. Знакомьтесь с еще одним традиционным вятским рецептом) Ингредиенты: толокно — 500 гр, квас — 2,5 л. ягоды — 300 Смотреть рецепт…
Оладья на кефире
Доброго, вкусного утра, друзья! Ингредиенты: яйцo — 1 шт., кeфир — 200 мл., мука — 1,5 стак, сoда — ½ ч.л., сахар —3 ст.л., сoль, пoдсoлнeчнoе масло. Секрет удачных оладьев в хорошо замешанном тесте. Непременно кефир и яйцо должны быть комнатной температуры. Гасим соду в Смотреть рецепт…
Ватрушки из дрожжевого теста
Ароматная домашняя выпечка — что может быть лучше и вкуснее… Предлагаю простой рецепт ватрушек из дрожжевого теста. Ингредиенты: кефир — 1 стак., сахар — 3 ст.л., сухие дрожжи — 1 упаковка (11 гр.,), масло растительное — 3-4 ст.л., мука — 400 гр., картофель — 8 шт. Смотреть рецепт…
Жареная рыба «Хрустящая»
Предлагаю вкусное и быстрое в приготовлении блюдо – жареную рыбу в панировке из муки. Моя бабушка всегда так жарила речную рыбу. Ингредиенты: карась – 1 шт., черный молотый перец, соль, масло растительное, мука. У меня был один крупный карась (можно взять леща или карпа). Очищенную рыбу приправляем солью Смотреть рецепт…
Соус «Ткемали»
Как хочется осенью в холодные дождливые дни чего-то вкусного, пряного, острого… Предлагаю вашему вниманию знаменитый грузинский соус «Ткемали» из слив. Пряный, согревающий соус сочного багряного цвета отлично подходит к мясным блюдам. Ингредиенты: сливы – 1 кг., зелень укропа – 1 пучок, зелень петрушки — 1 Смотреть рецепт…
Кексы из черноплодной рябины
Легкий десерт с терпкими нотками от кировчанки Елены Тигриной. Ингредиенты: черноплодная рябина — 200 гр., яйцо — 2 шт., масло сливочное — 150 гр., мука — 1 стак., разрыхлитель — 1 пакетик, ванилин — 1 ч.л., сахар — 150 гр., соль — ½ ч.л. Духовку разогреваем Смотреть рецепт…
Запеканка из цветной капусты
Вкусное и полезное блюдо от кировчанки Анны Стариковой, которое оценят и взрослые, и дети! Капуста выращена и собрана с любовью на своем огороде. Ингредиенты: цветная капуста — 500 гр., морковь — 1 шт., сметана — 200 гр., сыр твердых сортов — 100 гр., растительное масло, Смотреть рецепт…