Сладкоежки, ау! Это простой десерт, который смогут приготовить все начинающие кулинары. Ингредиенты: финики — 300 гр., мука пшеничная — 2 стак., сахар — 2 стак., сливочное масло — 100 гр., яйцо — 1 шт., сода — 1,5 ч. л., ванилин, вода — 1 стак., сметана — Смотреть рецепт…
Фаршированный желудок
На Анисью-желудочницу 12 января, как правило, вятские хозяйки готовили блюда из требухи (печени, почек, желудка). Представляем вам прекрасный рецепт от фермера Александра Кочкина — фаршированный свиной желудок, которым с ним по-семейному поделилась теща Ирина Григорьевна Обухова из села Порез Унинского района. Обычно желудок фаршировали салом, Смотреть рецепт…
Пельмени из ржаной муки с рубленой свининой
Блюдо родом из детства. Моя бабушка Нина всегда была отличной хозяйкой, пекла вкуснейшие пироги и блины, готовила ароматные наваристые супы. В доме всегда пахло поднимающейся опарой и выпечкой из ржаной муки. Даже тесто для пельменей бабушка делала из ржаной обдирной муки. Делимся семейным рецептом пельменей Смотреть рецепт…
Шакэвэй пельняньяс
С радостью знакомим вас, друзья и подписчики, еще с одним коми-пермяцким блюдом: шакэвэй пельняньяс — пельменями с грибной начинкой. «Шак» на коми-пермяцком языке означает «гриб», что интересно а у наших соседей — коми-пермяков в Пермском крае гриб называют «тшак». От всей души за рецепт благодарим Смотреть рецепт…
Картовница
Больно уж картовница у тебя хороша! Знакомим еще с одним вятским незамысловатым блюдом из молодого картофеля. Картовницей на Вятке называли томленую в печи картошку или кушанье из вареного толченого картофеля, разбавленного водой или молоком. Ингредиенты: картофель — 1,5 кг, вода — 150 — 200 мл., Смотреть рецепт…
Тепня с ягодами
Тепня — традиционное вятское кушанье из толокна, густо замешанного на молоке или квасе. Летом в блюдо добавляли ягоды. Встречаются и другие названия этого блюда: дежень, луда. Знакомьтесь с еще одним традиционным вятским рецептом) Ингредиенты: толокно — 500 гр, квас — 2,5 л. ягоды — 300 Смотреть рецепт…
Тыквенно-творожные оладьи
Нежное и вкусное блюдо от кировчанки Анны Стариковой. Ингредиенты: творог — 500 гр., тыква — 300 гр., яйцо — 1 шт., манная крупа — 2 ст.л., мука — 2 ст.л., разрыхлитель — 1 ч.л., сахар — 4 ст.л., соль. Очищенную тыкву измельчаем блендером. Творог приминаем Смотреть рецепт…
Тушеная печень с морковью и перцем
Предлагаю простое и полезное блюдо из печени. Ингредиенты: куриная печень – 500 гр., морковь – 1 шт., болгарский перец — 1-2 шт., лук репчатый – 1-2 шт., соль, черный молотый перец, растительное масло — 3 ст.л. Промываем печень, вырезаем все прожилки, очищаем от пленки и режем Смотреть рецепт…
Круассаны со сгущенкой
Нежные круассаны с горячим кофе — отличное начало любого дня. Эту выпечку любят взрослые и дети, а главное готовятся круассаны очень быстро! Ингредиенты: тесто слоеное бездрожжевое — 500 гр., варёное сгущённое молоко — 150 гр., яйцо — 1 шт., сахар — 1 ст.л. Раскатываем размороженное Смотреть рецепт…
Капустные пироги на кефире
Завтра празднуется один из самых почитаемых праздников — Покров Пресвятой Богородицы. Как говорили в народе: «До Покрова — осень, после Покрова — зима». В деревнях обычно начинали играть первые свадьбы. Покров считался днем русских прях, а также капустником, поскольку обязательным угощением в этот день были блюда Смотреть рецепт…
«Гусарики»
Старинная русская выпечка — открытые пирожки с мясной начинкой. Сытные, аппетитные и очень вкусные гусарики предлагаю вашему столу. Ингредиенты: слоёное тесто — 500 гр., фарш — 200 гр., репчатый лук — 1 шт., яйцо — 1 шт., овсяные хлопья — 2 ст. л., чеснок — Смотреть рецепт…
Запеканка овощная с фаршем
Ингредиенты: фарш — 500 гр., помидоры — 4 шт.. болгарский перец — 2 шт.. морковь — 1 шт., картофель — 8 шт., лук репчатый — 2 шт., соль, черный перец — по вкусу, сыр твердых сортов — 200 гр. Очищенный картофель ставим на огонь, солим и Смотреть рецепт…