Ингредиенты: молоко — 1 стак, прессованные дрожжи — 11 гр., маргарин — 100 гр., сахар — 3 ст.л., мука — 400 гр., рис — 200 гр., филе рыбы — 200 гр., лук репчатый — 1 шт., масло растительное — для жарки, соль, черный молотый перец, Смотреть рецепт…
Фаршированный желудок
На Анисью-желудочницу 12 января, как правило, вятские хозяйки готовили блюда из требухи (печени, почек, желудка). Представляем вам прекрасный рецепт от фермера Александра Кочкина — фаршированный свиной желудок, которым с ним по-семейному поделилась теща Ирина Григорьевна Обухова из села Порез Унинского района. Обычно желудок фаршировали салом, Смотреть рецепт…
Пельмени из ржаной муки с рубленой свининой
Блюдо родом из детства. Моя бабушка Нина всегда была отличной хозяйкой, пекла вкуснейшие пироги и блины, готовила ароматные наваристые супы. В доме всегда пахло поднимающейся опарой и выпечкой из ржаной муки. Даже тесто для пельменей бабушка делала из ржаной обдирной муки. Делимся семейным рецептом пельменей Смотреть рецепт…
Шакэвэй пельняньяс
С радостью знакомим вас, друзья и подписчики, еще с одним коми-пермяцким блюдом: шакэвэй пельняньяс — пельменями с грибной начинкой. «Шак» на коми-пермяцком языке означает «гриб», что интересно а у наших соседей — коми-пермяков в Пермском крае гриб называют «тшак». От всей души за рецепт благодарим Смотреть рецепт…
Картовница
Больно уж картовница у тебя хороша! Знакомим еще с одним вятским незамысловатым блюдом из молодого картофеля. Картовницей на Вятке называли томленую в печи картошку или кушанье из вареного толченого картофеля, разбавленного водой или молоком. Ингредиенты: картофель — 1,5 кг, вода — 150 — 200 мл., Смотреть рецепт…
Тепня с ягодами
Тепня — традиционное вятское кушанье из толокна, густо замешанного на молоке или квасе. Летом в блюдо добавляли ягоды. Встречаются и другие названия этого блюда: дежень, луда. Знакомьтесь с еще одним традиционным вятским рецептом) Ингредиенты: толокно — 500 гр, квас — 2,5 л. ягоды — 300 Смотреть рецепт…
Сырная пицца
Февраль 1st, 2017 
admin Сыра, как говорится, много не бывает… Очень вкусная сырно-сырная пицца) Ингредиенты: для теста: вода — ½ стак., мед — 1 ч.л., дрожжи — 1 ч.л., растительное масло — 3-4 ст.л., мука — 200-300 гр., начинка: помидоры — 3 шт., чеснок — 3-4 зубчика, петрушка, томатный Смотреть рецепт…
Яблочная пастила
Январь 30th, 2017 admin Вкусный десерт от кировчанки Марии Поляковой. Ингредиенты: яблоки — 1 кг., желатин — 40 гр., сахар — 2 стак., яйцо — 1 шт. Прежде, чем начнем работать с яблоками , замачиваем желатин. Промытые яблоки разрезаем на четыре части и убираем сердцевинку с косточками. Ставим их Смотреть рецепт…
Каравай с семечками
Январь 25th, 2017 admin 25 января — Татянин день. Более древнее, название праздника — Бабий кут. На Руси так назывался бабий угол — место у печи, где находились предметы домашней утвари, и где хозяйка проводила много времени. Это место также называлось солнышком. В честь этого на Татьянин день «большуха» Смотреть рецепт…
Салат из капусты с помидорами и огурцами
Январь 25th, 2017 admin Почему-то особенно зимой на столе хочется видеть побольше ярких и свежих овощей и фруктов. Решили с дочерью приготовить салат из любимых овощей. Ингредиенты: капуста — 1/2 небольшого кочана, помидоры — 2 шт.. огурец — 2 шт., петрушка или укроп — пучок, майонез, соль. Капусту мелко Смотреть рецепт…
Гнезда из макарон с фаршем
Январь 20th, 2017 admin Сытное блюдо, который сможет приготовить даже начинающий кулинар. Спасибо Юлии Зыковой! Ингредиенты: макароны-гнезда — 12 шт., куриный фарш — 500-600 гр., сыр твердых сортов — 120-150 гр., укроп (или петрушка) — пучок., соль, черный молотый перец. Берём макароны-гнёзда, укладываем в сковороду. Куриный фарш солим и Смотреть рецепт…
Куриные шашлыки в духовке
Январь 18th, 2017 admin Вкусное пряное блюдо к праздничному столу. Ингредиенты: куриные грудки — 700 гр., горчица — 1 ч.л., майонез — 2 ст.л., соевый соус — 1 ст.л., имбирь — 20 гр., чеснок — 6 зубчиков., черный молотый перец, растительное масло. Куриные грудки режем на небольшие кусочки. Делаем Смотреть рецепт…
