Получаются невероятно вкусные и сочные корзиночки. А мини-размер идеален для перекуса. Оценят взрослые и дети. Ингредиенты (на 9 корзиночек): тесто слоеное бездрожжевое — 250 гр., куриная грудка — 150 гр., сыр твердых сортов — 100 гр., кукуруза — 50 гр., яйцо — 1 шт., растительное Смотреть рецепт…
Фаршированный желудок
На Анисью-желудочницу 12 января, как правило, вятские хозяйки готовили блюда из требухи (печени, почек, желудка). Представляем вам прекрасный рецепт от фермера Александра Кочкина — фаршированный свиной желудок, которым с ним по-семейному поделилась теща Ирина Григорьевна Обухова из села Порез Унинского района. Обычно желудок фаршировали салом, Смотреть рецепт…
Пельмени из ржаной муки с рубленой свининой
Блюдо родом из детства. Моя бабушка Нина всегда была отличной хозяйкой, пекла вкуснейшие пироги и блины, готовила ароматные наваристые супы. В доме всегда пахло поднимающейся опарой и выпечкой из ржаной муки. Даже тесто для пельменей бабушка делала из ржаной обдирной муки. Делимся семейным рецептом пельменей Смотреть рецепт…
Шакэвэй пельняньяс
С радостью знакомим вас, друзья и подписчики, еще с одним коми-пермяцким блюдом: шакэвэй пельняньяс — пельменями с грибной начинкой. «Шак» на коми-пермяцком языке означает «гриб», что интересно а у наших соседей — коми-пермяков в Пермском крае гриб называют «тшак». От всей души за рецепт благодарим Смотреть рецепт…
Картовница
Больно уж картовница у тебя хороша! Знакомим еще с одним вятским незамысловатым блюдом из молодого картофеля. Картовницей на Вятке называли томленую в печи картошку или кушанье из вареного толченого картофеля, разбавленного водой или молоком. Ингредиенты: картофель — 1,5 кг, вода — 150 — 200 мл., Смотреть рецепт…
Тепня с ягодами
Тепня — традиционное вятское кушанье из толокна, густо замешанного на молоке или квасе. Летом в блюдо добавляли ягоды. Встречаются и другие названия этого блюда: дежень, луда. Знакомьтесь с еще одним традиционным вятским рецептом) Ингредиенты: толокно — 500 гр, квас — 2,5 л. ягоды — 300 Смотреть рецепт…
Пирог-венок с беконом, грибами и сыром
Вкусный, красивый порционный пирог! Отличная идея для завтрака или перекуса. Очень эффектно смотрится на столе. Начинка может быть любая, все что есть у вас в холодильнике. Ингредиенты: тесто слоеное бездрожжевое — 500 гр., бекон — 150 гр., сыр твердых сортов — 100 гр., грибы замороженные — 150 Смотреть рецепт…
Салат с ветчиной и кукурузой
Легкий салат на скорую руку и из того что, было в холодильнике…. Незаменимое блюдо в тех случаях, когда к вам нежданно нагрянули гости… Ингредиенты: ветчина колбаса – 400 гр., сухарики – 1/2 упаковки, кукуруза – 280 гр., салат айсберг, петрушка, майонез. Нарезаем кубиками ветчину (или Смотреть рецепт…
Котлеты «Сочные»
Попробовала рецепт котлет из куриного фарша с картофелем. Котлеты получаются нежными и сочными. Блюдо получается не жирным и вкусным, отличный рецепт для детей. Ингредиенты: куриное филе — 500 гр., яйцо — 1 шт., картофель среднего размера — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., черный Смотреть рецепт…
Салат из капусты и моркови
Вкусный постный салат к вашему столу. Ингредиенты: капуста — 1 небольшой кочан, морковь — 1 шт. зелень, растительное масло, соль. Капусту мелко шинкуем любым доступным способом. Морковь натираем на терке. Затем солим и мнем руками, чтобы она дала немного сока. Шинкуем зелень (лук, укроп, петрушку). Смотреть рецепт…
Блинный мини-рулет с курицей и овощами
Сытная идея для перекуса и даже завтрака! Ингредиенты: молоко – 0,5 л., мука – 160 гр., яйцо – 2 шт., сахар – 1 ст.л., соль – 1/2 ч.л., растопленное сливочное масло – 50 гр., огурец — 3 шт., помидор — 2-3 шт., петрушка — пучок., Смотреть рецепт…
Печенье «Сабле»
Это вкусное французское печенье из самых обычных ингредиентов. Название печенья «Сабле» в переводе с французского означает «песок». Хотела сделать печенье в виде шахматной доски, но так как я раскатала тесто тоньше, чем следовало, сделала просто полосатые печеньки. Ингредиенты: яйцо – 3 шт., сливочное масло – Смотреть рецепт…