Слоеное тесто — палочка-выручалочка, когда времени не так много, а хочется чего-то вкусненького! Предлагаю рецепт ароматных и нежных слоек с творогом. Ингредиенты: творог — 200 гр.,сахар — 3 ст. л., соль — 1/3 ч.л., тесто слоёное дрожжевое — 500 гр., яйцо — 2 шт. Тесто Смотреть рецепт…
Фаршированный желудок
На Анисью-желудочницу 12 января, как правило, вятские хозяйки готовили блюда из требухи (печени, почек, желудка). Представляем вам прекрасный рецепт от фермера Александра Кочкина — фаршированный свиной желудок, которым с ним по-семейному поделилась теща Ирина Григорьевна Обухова из села Порез Унинского района. Обычно желудок фаршировали салом, Смотреть рецепт…
Пельмени из ржаной муки с рубленой свининой
Блюдо родом из детства. Моя бабушка Нина всегда была отличной хозяйкой, пекла вкуснейшие пироги и блины, готовила ароматные наваристые супы. В доме всегда пахло поднимающейся опарой и выпечкой из ржаной муки. Даже тесто для пельменей бабушка делала из ржаной обдирной муки. Делимся семейным рецептом пельменей Смотреть рецепт…
Шакэвэй пельняньяс
С радостью знакомим вас, друзья и подписчики, еще с одним коми-пермяцким блюдом: шакэвэй пельняньяс — пельменями с грибной начинкой. «Шак» на коми-пермяцком языке означает «гриб», что интересно а у наших соседей — коми-пермяков в Пермском крае гриб называют «тшак». От всей души за рецепт благодарим Смотреть рецепт…
Картовница
Больно уж картовница у тебя хороша! Знакомим еще с одним вятским незамысловатым блюдом из молодого картофеля. Картовницей на Вятке называли томленую в печи картошку или кушанье из вареного толченого картофеля, разбавленного водой или молоком. Ингредиенты: картофель — 1,5 кг, вода — 150 — 200 мл., Смотреть рецепт…
Тепня с ягодами
Тепня — традиционное вятское кушанье из толокна, густо замешанного на молоке или квасе. Летом в блюдо добавляли ягоды. Встречаются и другие названия этого блюда: дежень, луда. Знакомьтесь с еще одним традиционным вятским рецептом) Ингредиенты: толокно — 500 гр, квас — 2,5 л. ягоды — 300 Смотреть рецепт…
Сырники с куркумой
Июль 14th, 2017 
admin Чуть пряные и желтые жизнерадостные сырники — отличный завтрак, который оценит вся семья! Ингредиенты: творог — 400 гр., мука — 0,5 стак., яйцо — 1 шт., сахар — 3 ст. л., сливочное масло — 1 ст.л., соль — ¼ ч. л., куркума — ¼ ч.л., Смотреть рецепт…
Курица в сливочном соусе
Июль 7th, 2017 admin Нежнейшее блюдо их курицы. Просто пальчики оближешь! Его полюбят и взрослые, и дети. Ингредиенты: куриная грудка — 400 гр., репчатый лук — 1 шт., сливки — 100 мл., мука — 1 ст.л., сливочное масло — 50 гр., черный молотый перец, петрушка — пучок. Куриную Смотреть рецепт…
Салат из курицы с болгарским перцем и огурцами
Июль 5th, 2017 admin Вкусный и сытный салат к вашему столу. Ингредиенты: куриная грудка – 0,5 кг., огурец — 2 шт., болгарский перец – 1 шт., петрушка – пучок, яйца — 3 шт., соль, майонез. В кастрюлю наливаем литр воды, добавляем соль и после закипания опускаем в нее куриную Смотреть рецепт…
Крем-чиз для торта или кексов
Июль 4th, 2017 admin Предлагаем вкуснейший крем-чиз от кировчанки Ани Борняковой. Он идеален для тортов, кексов или тарталеток. Ингредиенты: сливки жирностью 33% — 100 гр., сливочный сыр — 500 гр., сахарная пудра — 70 гр. Взбиваем холодные (!) сливки до острых пиков. Будьте внимательны, не переусердствуйте, иначе масло в Смотреть рецепт…
Салат из свеклы с брынзой и зеленью
Июнь 29th, 2017 admin Отличный вариант для вечернего ужина или перекуса. А если свекла у вас уже сварена, приготовление салата займет всего 10 минут, от силы — 15. Ингредиенты: свекла — 1 шт., брынза слабосоленая — 100 гр., зелень (петрушка, кинза) — пучок, растительное масло, соль, черный молотый перец. Смотреть рецепт…
Губница «Говорушечная»
Июнь 16th, 2017 admin Предлагаю вам ароматный грибной суп из весенних луговых грибов — говорушек. В Пижанском районе эти грибы называют ивашонками. Ингредиенты: говорушки луговые – 0,5 кг., сливочное масло – 100 гр., картофель – 5 шт., репчатый лук – 1 шт., соль. Очищенные грибы разрезаем, шинкуем репчатый лук. Смотреть рецепт…
