Решила попробовать сделать еще одну вариацию постных пирожков-рулетиков с капустой по-молдавски. Получились вэрзэре нежные и хрустящие. Пирожки делаются в два счета. Этот рецепт — настоящая находка! Ингредиенты: вода — 100 мл., растительное масло — 100 мл., соль — 0,5 ч. л., мука — 1,5 -2 Смотреть рецепт…
Фаршированный желудок
На Анисью-желудочницу 12 января, как правило, вятские хозяйки готовили блюда из требухи (печени, почек, желудка). Представляем вам прекрасный рецепт от фермера Александра Кочкина — фаршированный свиной желудок, которым с ним по-семейному поделилась теща Ирина Григорьевна Обухова из села Порез Унинского района. Обычно желудок фаршировали салом, Смотреть рецепт…
Пельмени из ржаной муки с рубленой свининой
Блюдо родом из детства. Моя бабушка Нина всегда была отличной хозяйкой, пекла вкуснейшие пироги и блины, готовила ароматные наваристые супы. В доме всегда пахло поднимающейся опарой и выпечкой из ржаной муки. Даже тесто для пельменей бабушка делала из ржаной обдирной муки. Делимся семейным рецептом пельменей Смотреть рецепт…
Шакэвэй пельняньяс
С радостью знакомим вас, друзья и подписчики, еще с одним коми-пермяцким блюдом: шакэвэй пельняньяс — пельменями с грибной начинкой. «Шак» на коми-пермяцком языке означает «гриб», что интересно а у наших соседей — коми-пермяков в Пермском крае гриб называют «тшак». От всей души за рецепт благодарим Смотреть рецепт…
Картовница
Больно уж картовница у тебя хороша! Знакомим еще с одним вятским незамысловатым блюдом из молодого картофеля. Картовницей на Вятке называли томленую в печи картошку или кушанье из вареного толченого картофеля, разбавленного водой или молоком. Ингредиенты: картофель — 1,5 кг, вода — 150 — 200 мл., Смотреть рецепт…
Тепня с ягодами
Тепня — традиционное вятское кушанье из толокна, густо замешанного на молоке или квасе. Летом в блюдо добавляли ягоды. Встречаются и другие названия этого блюда: дежень, луда. Знакомьтесь с еще одним традиционным вятским рецептом) Ингредиенты: толокно — 500 гр, квас — 2,5 л. ягоды — 300 Смотреть рецепт…
Манник с маком
Октябрь 25th, 2017 
admin Дети оценят вкусный и сладкий десерт. Ингредиенты: пшеничная мука — 150 гр., крупа манная —190 гр., кефир — 250 мл., сахарный песок — 200 гр., соль — 0,5 ч. л., сливочное масло — 100 гр., яйца — 2 шт., мак — 0,5 стак., разрыхлитель —1,5 Смотреть рецепт…
Салат «Дрова на траве»
Октябрь 19th, 2017 admin Помните известную русскую скороговорку : «На дворе — трава, на траве – дрова…»? Наверняка этот салат посвящен ей) Шучу, он просто сытный и вкусный! Рецепт от кировчанки Натальи Бельтюковой. Ингредиенты: сухарики — 1 упаковка, горошек консервированный —1/2 банки, ветчина — 200 гр., огурцы маринованные — 3-4 шт., яйца — 3 шт., Смотреть рецепт…
Салат с крабовыми палочками и помидорами
Октябрь 18th, 2017 admin Салат получается сытным и вкусным! Побалуйте своих любимых! Ингредиенты: крабовые палочки — 230 гр., помидоры — 2-3 шт., яйца — 3-4 шт., крекеры — 1 упаковка, сыр твердых сортов — 150 гр., майонез. Крекеры или чипсы измельчаем. Крабовые палочки, помидоры нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, чистим, Смотреть рецепт…
Слойки с сардельками и сыром
Октябрь 17th, 2017 admin Предлагаю простой рецепт закусочных слоек. Отличный вариант для перекуса! Ингредиенты: тесто слоёное дрожжевое — 500 гр., сардельки — 6 шт., яйцо — 1 шт., сыр твердых сортов — 100 гр. Тесто заранее размораживаем при комнатной температуре. Раскатываем тесто, чтобы получился ровный квадрат. Ножом для пиццы Смотреть рецепт…
Салат «Пикантный» с колбасой, помидорами и сухариками
Октябрь 16th, 2017 admin Сытный салат на скорую руку. Когда гости вот-вот придут, это блюдо — настоящая палочка-выручалочка. Ингредиенты: копченая колбаса – 300 гр., сухарики – 1 упаковка, сыр – 150 гр., помидоры — 2-3 шт., чеснок — 3-4 зубчика, пучок петрушки, майонез. Нарезаем кубиками копченую колбасу (или ветчину), Смотреть рецепт…
Хачапури по-аджарски
Октябрь 9th, 2017 admin Хороший завтра для двоих! Ингредиенты: мука – 700 гр., вода – 300 мл., молоко – 100 мл., растительное масло – 2 ст.л., яйцо – 11 шт., дрожжи –1 ч. л., сахар – 1 ст.л., соль – 1 ч.л., сыр сулугуни – 700 гр. сливочное масло Смотреть рецепт…
