Обалденно простой рецепт, отличная закуска, идеальный рецепт в ситуации «за пять минут до прихода гостей». Ингредиенты: слоеное дрожжевое тесто — 500 гр., яйцо – 1 шт., колбаса — 200 гр., сыр — 150 гр., майонез — 2 ст. л., томатный соус — 2 ст. л., Смотреть рецепт…
Фаршированный желудок
На Анисью-желудочницу 12 января, как правило, вятские хозяйки готовили блюда из требухи (печени, почек, желудка). Представляем вам прекрасный рецепт от фермера Александра Кочкина — фаршированный свиной желудок, которым с ним по-семейному поделилась теща Ирина Григорьевна Обухова из села Порез Унинского района. Обычно желудок фаршировали салом, Смотреть рецепт…
Пельмени из ржаной муки с рубленой свининой
Блюдо родом из детства. Моя бабушка Нина всегда была отличной хозяйкой, пекла вкуснейшие пироги и блины, готовила ароматные наваристые супы. В доме всегда пахло поднимающейся опарой и выпечкой из ржаной муки. Даже тесто для пельменей бабушка делала из ржаной обдирной муки. Делимся семейным рецептом пельменей Смотреть рецепт…
Шакэвэй пельняньяс
С радостью знакомим вас, друзья и подписчики, еще с одним коми-пермяцким блюдом: шакэвэй пельняньяс — пельменями с грибной начинкой. «Шак» на коми-пермяцком языке означает «гриб», что интересно а у наших соседей — коми-пермяков в Пермском крае гриб называют «тшак». От всей души за рецепт благодарим Смотреть рецепт…
Картовница
Больно уж картовница у тебя хороша! Знакомим еще с одним вятским незамысловатым блюдом из молодого картофеля. Картовницей на Вятке называли томленую в печи картошку или кушанье из вареного толченого картофеля, разбавленного водой или молоком. Ингредиенты: картофель — 1,5 кг, вода — 150 — 200 мл., Смотреть рецепт…
Тепня с ягодами
Тепня — традиционное вятское кушанье из толокна, густо замешанного на молоке или квасе. Летом в блюдо добавляли ягоды. Встречаются и другие названия этого блюда: дежень, луда. Знакомьтесь с еще одним традиционным вятским рецептом) Ингредиенты: толокно — 500 гр, квас — 2,5 л. ягоды — 300 Смотреть рецепт…
Блины с ветчиной и сыром
Ноябрь 23rd, 2017 
admin Вкусные и сытные блины к вашему столу. Ингредиенты: молоко – 1,5 стак., мука – 200 гр., яйцо – 3 шт., сахар – 1 ст.л., соль – 1 ч.л., сливочное масло – 50 гр., ветчина — 150 гр., сыр твердых сортов — 100 гр., растительное масло. Смотреть рецепт…
Котлеты в тесте из слоеного теста
Ноябрь 22nd, 2017 admin Привет из буфетов СССР. В данном рецепте слоеное тесто — палочка выручалочка и любимая выпечка готовится в два счета. Ингредиенты: слоеное дрожжевое тесто — 500 гр., фарш — 500 гр., репчатый лук — 1 шт., соль, черный молотый перец, яйцо — 2 шт., растительное масло. Смотреть рецепт…
Сырная закуска «Мандарины»
Ноябрь 20th, 2017 admin Необычная, праздничная закуска к новогоднему столу. Ингредиенты: морковь — 3 шт., майонез — 1 ст. л., сыр плавленый — 2 шт., чеснок — 2 зубчика, яйца — 3 шт., лавровый лист. Для начала морковь отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем, чистим и натираем на Смотреть рецепт…
Яблочная шарлотка
Ноябрь 16th, 2017 admin Вкусная осенняя и ароматная шарлотка от кировччанки Елены Тигриной. Ингредиенты: мука — 1 стак., сахар — 120 гр. яйца — 3 шт., яблоки — 6 шт., сода — 1/2 ч.л., ванилин — ½ ч.л., сливочное масло — 50 гр. В миске взбалтываем яйца, сахар, добавляем Смотреть рецепт…
Пицца на молоке с итальянскими травами
Ноябрь 3rd, 2017 admin Тесто для пиццы очень понравилось: ароматное, легкое, воздушное с хрустящей корочке при выпекании. Ингредиенты: для теста: молоко — ½ стак., сахар — 1 ст.л., дрожжи — 1 ч.л., растительное масло — 3-4 ст.л., мука — 200-300 гр., базилик, орегано, помидоры — 3 шт., чеснок — 3-4 Смотреть рецепт…
Зразы с яйцом и зеленью
Октябрь 31st, 2017 admin Вкусное блюдо по сути всего из 2 ингредиентов: фарша и яиц. Ингредиенты: куриный фарш — 500 гр., яйцо — 4 шт., репчатый лук — 1 шт., черный молотый перец, соль, укроп, мука. Готовим фарш, добавляя в него яйцо, нашинкованный лук, соль и перец. Для начинки отвариваем Смотреть рецепт…
