Ни с чем не сравнимый вкус домашних колбасок — это лучшее решение для семейных пикников и ужинов. Процесс, конечно, трудоемкий, но того стоит! Ингредиенты (на 5 кг колбасок): филе бедра — 4,5 кг, кожа индейки — 0,5 кг., репчатый лук — 0,5 кг., специи — Смотреть рецепт…
Фаршированный желудок
На Анисью-желудочницу 12 января, как правило, вятские хозяйки готовили блюда из требухи (печени, почек, желудка). Представляем вам прекрасный рецепт от фермера Александра Кочкина — фаршированный свиной желудок, которым с ним по-семейному поделилась теща Ирина Григорьевна Обухова из села Порез Унинского района. Обычно желудок фаршировали салом, Смотреть рецепт…
Пельмени из ржаной муки с рубленой свининой
Блюдо родом из детства. Моя бабушка Нина всегда была отличной хозяйкой, пекла вкуснейшие пироги и блины, готовила ароматные наваристые супы. В доме всегда пахло поднимающейся опарой и выпечкой из ржаной муки. Даже тесто для пельменей бабушка делала из ржаной обдирной муки. Делимся семейным рецептом пельменей Смотреть рецепт…
Шакэвэй пельняньяс
С радостью знакомим вас, друзья и подписчики, еще с одним коми-пермяцким блюдом: шакэвэй пельняньяс — пельменями с грибной начинкой. «Шак» на коми-пермяцком языке означает «гриб», что интересно а у наших соседей — коми-пермяков в Пермском крае гриб называют «тшак». От всей души за рецепт благодарим Смотреть рецепт…
Картовница
Больно уж картовница у тебя хороша! Знакомим еще с одним вятским незамысловатым блюдом из молодого картофеля. Картовницей на Вятке называли томленую в печи картошку или кушанье из вареного толченого картофеля, разбавленного водой или молоком. Ингредиенты: картофель — 1,5 кг, вода — 150 — 200 мл., Смотреть рецепт…
Тепня с ягодами
Тепня — традиционное вятское кушанье из толокна, густо замешанного на молоке или квасе. Летом в блюдо добавляли ягоды. Встречаются и другие названия этого блюда: дежень, луда. Знакомьтесь с еще одним традиционным вятским рецептом) Ингредиенты: толокно — 500 гр, квас — 2,5 л. ягоды — 300 Смотреть рецепт…
Писанки — расписные пасхальные яйца с помощью воска
Апрель 13th, 2023 
admin Слово «писанка» (pisanka) происходит от глагола «писать». Один из самых древних способов росписи яиц — с помощью воска. Старинный способ росписи яиц с помощью воска не так уж и сложен. Для его освоения требуется специальный инструмент — писачок. Вчера дочка поделилась новыми знаниями росписи, полученными Смотреть рецепт…
Куриные шашлыки в духовке в маринаде из горчицы и меда
Апрель 4th, 2023 admin Когда душа требует пикника на природе, а возможности нет, почему бы не сделать ароматный шашлык дома? Рецептом сочного шашлыка в маринаде из горчицы и меда поделилась кировчанка Марина Неганова. Ингредиенты: филе бедра цыпленка — 800 гр., мёд — 1 ч. л., французская горчица — 1 Смотреть рецепт…
Салат из моркови с сыром и чесноком
Март 12th, 2023 admin Пикантный, витаминный салат, который легко готовится быстро съедается) Ингредиенты: морковь – 5 шт., сыр – 100 гр., чеснок – 4-6 зубчиков, сметана или майонез – 2-3 ст.л.,соль. Очищенную морковь натираем на терке. Сыр тоже натираем на терке. Очищенные зубчики чеснока также натираем на мелкой терке. Смотреть рецепт…
Салат из пекинской капусты с помидорами и огурцами
Февраль 28th, 2023 admin Вкусный и сочный салат из пекинской капусты в копилку постных рецептов) Ингредиенты: пекинская капуста – 1/2 кочана, помидоры – 2 шт., огурцы – 1 шт., красный сладкий лук – 1 шт., зелень – пучок, растительное масло, соль. Шинкуем пекинскую капусту, чуть присаливаем ее и разминаем Смотреть рецепт…
Жареная куриная грудка с отварным картофелем
Февраль 16th, 2023 admin Душевное, семейное блюдо порадует домочадцев! Ингредиенты (на 3 порции): куриная грудка — 2 шт., черный молотый перец, соль, лимон — 1/2 шт., картофель — 1 кг., пучок укропа, сливочное или топленое масло, растительное масло. Натираем грудки паприкой, солью и перцем, и добавляем сок лимона. Оставляем Смотреть рецепт…
Булочки с корицей , пропитанные медово-апельсиновым сиропом
Февраль 8th, 2023 admin Идеальный рецепт… Когда холодно, когда хочется согревающего пряного аромата корицы и жизнерадостного апельсина. Когда от каждого укуса домашней булочки становится тепло и уютно. Ингредиенты: дрожжи сухие — 10 гр., теплое молоко — 200 мл., сливочное масло — 100 гр., сахар — 130 гр., мука — Смотреть рецепт…
