CqQRcNeHAv

Ржаные подкоголи со свининой

Это блюдо обычно готовили на юго-западе нашей Вятки, пришло оно из марийской кухни. Подкоголь представляет собой отварные пирожки с различными начинками, разновидность пельменей. Блюдо я посвящаю своему дедушке Илье. Готовили они его вместе с бабушкой Ниной вместе. Бабушка всегда занималась тестом. а дедушка — мясом. Смотреть рецепт…

Пирожки из ржаной муки с капустой и яйцом

Ностальгический рецепт детства. Зима, потрескивающие в печи дрова, бабушка в платке и благодатный аромат выпекаемых ржаных пирожков на всю избу. А ты сидишь за чашкой травяного чая и ждешь, ну когда же бабушка вынет первые пирожки, и ура — обжигаясь, пробуешь вкуснейшие пирожки с нежной, Смотреть рецепт…

Чиабата

Итальянцы называют этот хлеб называется «тапком». Почему? Булка похожа на тапок по форме, считают итальянцы. Впервые «тапочку» испекли 40 лет назад! В сентябре 1982 года из печи Арнальдо Каваллари достал продолговатой и приплюснутой формы хлеб, так напоминавший тапок — вот так и закрепилось за этим Смотреть рецепт…

Домашние хинкали

Хинкали с тремя видами начинок — пальчики оближешь! Предлагаем вашему вниманию ароматное, уютное блюдо для семейной трапезы от кировчанки Елены Пуповой. Ингредиенты: для теста: вода — 220 мл., соль — 1 ч.л., мука — 500 гр.; сырная начинка: сулугуни — 180 гр., сливочное масло — Смотреть рецепт…

Запеченная стерлядь

Поистине царский ужин для семьи! Замечательный, простой вятский рецепт от Екатерины Савельевой. Ингредиенты: стерлядь — 1 шт., лимон — 1 шт., растительное масло, соль. Промываем рыбу, просушиваем, промокнув салфеткой. Подготовленную стерлядь поливаем соком лимона и оставляем на 15 минут. Затем рыбу солим, можно добавить специи Смотреть рецепт…

Салат из пекинской капусты с ветчиной, кукурузой и огурцом

Легкий и сочный салат с заправкой из сметаны от Алексея Толмачева. Самое то для «разгрузочных» дней после праздников. И готовится два счета! Ингредиенты: ветчина — 300 гр., пекинская капуста — 200 гр., огурец — 1 шт., кукуруза консервированная — 1 банка, чеснок — 4 зубчика, Смотреть рецепт…

Жёлтые пельмени с куркумой с комбинированным фаршем

Яркие солнечные, аппетитные пельмени, сделанные с добавлением куркумы. Кстати, многие исследования подтверждают, что куркума полезна для укрепления иммунитета, работы мозга и состояния кожи. Тесто делала на минеральной воде, так оно выходит пышнее и нежнее. Фарш был комбинированный: из свинины, говядины и курицы. Ингредиенты: минеральная вода Смотреть рецепт…

rss
Яндекс.Метрика