Я так рада, что могу поделиться с вами замечательным рецептом постных оладушек, которые порадуют как постящихся, так и не постящихся. Оладьи получились легкими, пышными, хороши с любым вареньем! К тому же яркое блюдо благодаря солнечной куркуме радует глаз и вносит разнообразие в постное меню. Ингредиенты: Смотреть рецепт…
Жареха из лисичек
Вкусное, ароматное блюдо из даров леса. Ингредиенты: лисички — 500 гр., репчатый лук — 2 шт., сливочное масло — 2-3 ст.л., черный перец, соль. Грибы промываем, очищаем и если они крупные режем напополам, мелкие оставляем целыми. Репчатый лук шинкуем полукольцами. Пассеруем лук на сливочном масле. Смотреть рецепт…
Домашний сыр
В народе на Вятке говорили: «Петровки сыр привезли!» С праздником, православные. Делимся рецептом домашнего сыра от вятской хозяюшки Светланы Паньковой. Ингредиенты: молоко — 1 л., сметана — 200 гр., яйца — 3 шт., соль — 1 ст.л. Молоком кипятим, добавляя соль. Сметану смешиваем с яйцами. Смотреть рецепт…
Окрошка «Постная»
Кому окошки? А постной? С наступлением тепла всегда хочется чего-то простого и свежего. Блюдо отлично разнообразит постное меню. Ингредиенты: редис — 3-5 штук, картофель — 2-3 шт., огурцы — 2 шт., хрен, соль, квас, зеленый лук, пучок петрушки и укропа. Картофель отвариваем, очищаем и нарезаем Смотреть рецепт…
Морковница
Морковница — вятское кушанье из моркови На Вятке самым популярным блюдом из моркови была морковница — томленая морковь. Раньше блюдо готовили в чугуне и ставили томиться на ночь в печь. В постном варианте ее томили на воде и масле, в непостном — на молоке. Ингредиенты: Смотреть рецепт…
Куриные сердечки, тушенные с морковью и луком на сметане
Вятская кухня славится тем, что в не представлено много блюд из так называемой требухи. Предлагаем вашему вниманию простое и вкусное блюдо из куриных сердечек. Минимум ингредиентов — максимум удовольствия. Ингредиенты: куриные сердечки – 500 гр., репчатый лук – 3 шт., морковь – 1 шт., пучок Смотреть рецепт…
Овсяно-пшеничные блины
Март 23rd, 2022 
admin Даже в Пост можно побаловать себя любимыми блинчиками. Предлагаем рецепт овсяно-пшеничных блинов от Надежды Чернышевой. Ингредиенты: теплая вода — 0, 5 л., пшеничная мука — 250 гр., овсяная мука — 100 гр., растительное масло — 50 гр., сахар — 1 ч.л., соль щепотка, сода — Смотреть рецепт…
Жаворонки
Март 22nd, 2022 admin Печь в Великий пост «жаворонков» — красивая народная традиция, связанная с днем — воинов-христиан из города Севастии (территория современной Турции), которые приняли мученическую смерть за веру во Христа. Этот праздник в Русской Православной Церкви отмечается 22 марта. А как славно описан этот день в книге Смотреть рецепт…
Капустный салат с морковью и редисом
Март 13th, 2022 admin Вкусный постный салат к вашему столу. Ингредиенты: капуста — 1 небольшой кочан, морковь — 1 шт., репчатый лук — 1 шт.,редис — 5 шт., растительное масло, соль. Капусту мелко шинкуем любым доступным способом. Лук мелко шинкуем. Морковь натираем на крупной терке. Затем солим и мнем Смотреть рецепт…
Зеленые блинчики из шпината
Март 4th, 2022 admin Весенние радостные блины захотят попробовать даже самые ярые противники шпината)) Настолько вкусные они получаются. Насыщенный цвет блинам обеспечил шпинат! Смотрятся блины на тарелке красиво, а главное – они вкусные! Ингредиенты: шпинат — 100 гр., молоко – 0,5 л., мука – 150 гр., яйцо – 2 Смотреть рецепт…
Блинные мини-рулетики с творожным сыром, красной рыбой и икрой
Март 2nd, 2022 admin Вкусные, закусочные мини-рулетики из блинов. Наш ответ роллам! Вот это настоящее угощение для Лакомки. Именно так называется третий день Масленицы. В этот день теща приглашала зятя полакомиться вкусными блинами. Для бюджетного варианта можно взять икру из водорослей (имитацию) и брюшки семги, а не филе. Ингредиенты Смотреть рецепт…
Блины ржано-овсяные
Февраль 27th, 2022 admin Со Встречей вас, друзья! Именно так назывался первый день Масленичной недели. Хозяйки с понедельника начинали печь блины. Первый блин принято было отдавать нищим, чтобы те помянули умерших родственников. Именно в понедельник в деревнях и селах устанавливали чучело Масленицы. Представляю рецепт ржано-овсяных блинов от вятской хозяюшки Смотреть рецепт…
