Вкусное, порционное блюдо к вашему столу. Ингредиенты: молоко – 0,5 л., дрожжи – 11 гр., маргарин – 200 гр., сахар – 3 ст.л., мука – 400 гр.,репчатый лук – 2 шт., свинина – 500 гр., сыр – 100 гр.соль – ½ ч.л., перец черный молотый, Смотреть рецепт…
Фаршированный желудок
На Анисью-желудочницу 12 января, как правило, вятские хозяйки готовили блюда из требухи (печени, почек, желудка). Представляем вам прекрасный рецепт от фермера Александра Кочкина — фаршированный свиной желудок, которым с ним по-семейному поделилась теща Ирина Григорьевна Обухова из села Порез Унинского района. Обычно желудок фаршировали салом, Смотреть рецепт…
Пельмени из ржаной муки с рубленой свининой
Блюдо родом из детства. Моя бабушка Нина всегда была отличной хозяйкой, пекла вкуснейшие пироги и блины, готовила ароматные наваристые супы. В доме всегда пахло поднимающейся опарой и выпечкой из ржаной муки. Даже тесто для пельменей бабушка делала из ржаной обдирной муки. Делимся семейным рецептом пельменей Смотреть рецепт…
Шакэвэй пельняньяс
С радостью знакомим вас, друзья и подписчики, еще с одним коми-пермяцким блюдом: шакэвэй пельняньяс — пельменями с грибной начинкой. «Шак» на коми-пермяцком языке означает «гриб», что интересно а у наших соседей — коми-пермяков в Пермском крае гриб называют «тшак». От всей души за рецепт благодарим Смотреть рецепт…
Картовница
Больно уж картовница у тебя хороша! Знакомим еще с одним вятским незамысловатым блюдом из молодого картофеля. Картовницей на Вятке называли томленую в печи картошку или кушанье из вареного толченого картофеля, разбавленного водой или молоком. Ингредиенты: картофель — 1,5 кг, вода — 150 — 200 мл., Смотреть рецепт…
Тепня с ягодами
Тепня — традиционное вятское кушанье из толокна, густо замешанного на молоке или квасе. Летом в блюдо добавляли ягоды. Встречаются и другие названия этого блюда: дежень, луда. Знакомьтесь с еще одним традиционным вятским рецептом) Ингредиенты: толокно — 500 гр, квас — 2,5 л. ягоды — 300 Смотреть рецепт…
Картофельные шарики с фаршем
Сытное блюдо для любителей картофеля и мяса. Ингредиенты: картофель — 800 гр., сливочное масло — 50 гр., яйцо — 1 шт., черный молотый перец, мука — 40 гр., фарш — 200 гр., репчатый лук — 1 шт., растительное масло. Картофель отвариваем до полуготовности. Не давая Смотреть рецепт…
Морковные шаньги
Предлагаю вашему вниманию простой вятский рецепт. Вкусно и по-домашнему тепло! Ингредиенты: молоко — 250 гр., масло растительное —100 гр., соль — 1 ч.л., сахар — 1 ст.л. (без горки), мука — сколько возьмет тесто; для начинки: сливочное масло — 50 гр., морковь — 500 гр., Смотреть рецепт…
Салат “Хрустящий” из краснокачанной капусты
Осенью на столе хочется видеть побольше ярких и свежих овощей. Ингредиенты: краснокачанная капуста — 1/2 небольшого кочана, огурцы — 1 шт.. болгарский перец— 1 шт., репчатый лук — 1 шт., растительное масло, соль. Капусту мелко шинкуем. Затем солим и мнем руками, чтобы она дала немного Смотреть рецепт…
Булочка “Улитка”
На самом деле, это те сосиски в тесте, но в необычной подаче. Детям — одно удовольствие, которое еще можно и растянуть! И в прямом смысле тоже) Ингредиенты: молоко — 100 гр., вода — 100 гр., мука — 400-450 гр., яйцо — 2 шт., дрожжи — Смотреть рецепт…
Бутерброд “Аппетитный” на скорую руку
Отличная идея для завтрака из привычных ингредиентов. Ингредиенты: хлеб тостовый — 2 ломтя, яйца — 2 шт., молоко — 50 гр., колбаса (или ветчина), сыр, соль, растительное масло. Готовим омлетную смесь. Взбиваем яйца с молоком и солью. Выливаем смесь на разогретую сковороду. Кладем в омлет Смотреть рецепт…
Свиные ребра с чесноком
Предлагаю вашему вниманию вкусный, сытный и невероятно ароматный рецепт ребер. Ингредиенты: свиные ребра — 500 гр., чеснок — 3 зубчика, соль, черный молотый перец — по вкусу, сливочное масло — 50 гр. Берем ребра и втираем в них смесь из соли и перца. Выкладываем мясо Смотреть рецепт…