Вкусный постный салат к вашему столу. Ингредиенты: капуста — 1 небольшой кочан, морковь — 1 шт., репчатый лук — 1 шт.,редис — 5 шт., растительное масло, соль. Капусту мелко шинкуем любым доступным способом. Лук мелко шинкуем. Морковь натираем на крупной терке. Затем солим и мнем Смотреть рецепт…
Окрошка «Постная»
Кому окошки? А постной? С наступлением тепла всегда хочется чего-то простого и свежего. Блюдо отлично разнообразит постное меню. Ингредиенты: редис — 3-5 штук, картофель — 2-3 шт., огурцы — 2 шт., хрен, соль, квас, зеленый лук, пучок петрушки и укропа. Картофель отвариваем, очищаем и нарезаем Смотреть рецепт…
Морковница
Морковница — вятское кушанье из моркови 4 апреля ежегодно, начиная с 2013 года празднуется Международный день моркови. Этот овощ очень полезен и питателен. Ежедневное употребление сока моркови помогает организму освободиться от застоя желчи, токсинов и лишнего веса. На Вятке самым популярным блюдом из моркови была Смотреть рецепт…
Куриные сердечки, тушенные с морковью и луком на сметане
Вятская кухня славится тем, что в не представлено много блюд из так называемой требухи. Предлагаем вашему вниманию простое и вкусное блюдо из куриных сердечек. Минимум ингредиентов — максимум удовольствия. Ингредиенты: куриные сердечки – 500 гр., репчатый лук – 3 шт., морковь – 1 шт., пучок Смотреть рецепт…
Ржаные подкоголи со свининой
Это блюдо обычно готовили на юго-западе нашей Вятки, пришло оно из марийской кухни. Подкоголь представляет собой отварные пирожки с различными начинками, разновидность пельменей. Блюдо я посвящаю своему дедушке Илье. Готовили они его вместе с бабушкой Ниной вместе. Бабушка всегда занималась тестом. а дедушка — мясом. Смотреть рецепт…
Запеченная стерлядь
Поистине царский ужин для семьи! Замечательный, простой вятский рецепт от Екатерины Савельевой. Ингредиенты: стерлядь — 1 шт., лимон — 1 шт., растительное масло, соль. Промываем рыбу, просушиваем, промокнув салфеткой. Подготовленную стерлядь поливаем соком лимона и оставляем на 15 минут. Затем рыбу солим, можно добавить специи Смотреть рецепт…
Зеленые блинчики из шпината
Март 4th, 2022 
admin Весенние радостные блины захотят попробовать даже самые ярые противники шпината)) Настолько вкусные они получаются. Насыщенный цвет блинам обеспечил шпинат! Смотрятся блины на тарелке красиво, а главное – они вкусные! Ингредиенты: шпинат — 100 гр., молоко – 0,5 л., мука – 150 гр., яйцо – 2 Смотреть рецепт…
Блинные мини-рулетики с творожным сыром, красной рыбой и икрой
Март 2nd, 2022 admin Вкусные, закусочные мини-рулетики из блинов. Наш ответ роллам! Вот это настоящее угощение для Лакомки. Именно так называется третий день Масленицы. В этот день теща приглашала зятя полакомиться вкусными блинами. Для бюджетного варианта можно взять икру из водорослей (имитацию) и брюшки семги, а не филе. Ингредиенты Смотреть рецепт…
Блины ржано-овсяные
Февраль 27th, 2022 admin Со Встречей вас, друзья! Именно так назывался первый день Масленичной недели. Хозяйки с понедельника начинали печь блины. Первый блин принято было отдавать нищим, чтобы те помянули умерших родственников. Именно в понедельник в деревнях и селах устанавливали чучело Масленицы. Представляю рецепт ржано-овсяных блинов от вятской хозяюшки Смотреть рецепт…
Закусочные ржаные пирожки с куриным фаршем
Февраль 17th, 2022 admin Пирожки хороши для семейного застолья и любого праздника! Оценят и дети, и взрослые, а главное смотрятся на тарелке аккуратно. Ингредиенты: ржаная мука — 110 гр., пшеничная мука — 110 гр., растительное масло — 70 гр., соль — 1/2 ч. л., вода комнатной температуры —125 мл., Смотреть рецепт…
Куриные голени в остром маринаде из чеснока и аджики
Февраль 13th, 2022 admin Душевное, согревающее блюдо для семейной трапезы. Ингредиенты: куриные голени — упаковка, чеснок — 5 зубчиков, аджика — 1/2 ст.л.,соль, черный молотый перец, оливковое масло. Куриные голени солим,перчим, добавляем порубленный чеснок и обмазываем маслом и аджикой оставляем мариноваться на 2-3 часа. Замаринованные голени обжариваем до золотистой Смотреть рецепт…
Куриные сердечки, тушенные с морковью и луком на сметане
Февраль 3rd, 2022 admin Вятская кухня славится тем, что в не представлено много блюд из так называемой требухи. Предлагаем вашему вниманию простое и вкусное блюдо из куриных сердечек. Минимум ингредиентов — максимум удовольствия. Ингредиенты: куриные сердечки – 500 гр., репчатый лук – 3 шт., морковь – 1 шт., пучок Смотреть рецепт…
