14 октября празднуется один из самых почитаемых праздников — Покров Пресвятой Богородицы. Как говорили в народе: «До Покрова — осень, после Покрова — зима». В деревнях обычно начинали играть первые свадьбы. В канун праздника наши бабушки пекли вкусные пироги: капустные, рыбные. В этот день хозяйки Смотреть рецепт…
Горбуша томленая
Идет время Рождественского поста. Рыба во время Рождественского поста разрешается в субботние и воскресные дни.Очень простое блюдо для семейного обеда. Ингредиенты: горбуша — 1 шт., черный молотый перец, соль — по вкусу, растительное масло. Чистим рыбу, натираем солью и перцем. Обжариваем на сковороде до румяной Смотреть рецепт…


Вареники с картофелем и грибами на свекольном тесте
Постное блюдо к вашему столу. Ингредиенты: минеральная газированная вода — 1 стак., соль — ½ ч.л., растительное масло — 2 ст.л., свекольный сок — ½ стак., мука — 4 стак., картофель – 6-8 шт., репчатый лук – 1 шт., грибы – 300 гр., соль. В Смотреть рецепт…


Рагу “По-вятски” с куриными желудками и картофелем
Как известно, вятская кухня славится тем, что в не представлено много блюд из требухи: печени, желудка, легких. Предлагаю вашему вниманию простое и вкусное блюдо из куриных желудков и картофеля. Вкусное, деревенское блюдо к вашему столу. Ингредиенты: желудки куриные очищенные — 1 кг., картофель — 1, Смотреть рецепт…


Куриные голени в чесночно-сметанном соусе
Предлагаю вашему вниманию вкусное, простое блюдо для семейного ужина. Ингредиенты: куриные голени — упаковка, чеснок — 3 зубчика, сметана — 100 гр.,соль, черный молотый перец растительное масло, петрушка. Куриные голени солим,перчим и обжариваем до золотистой корочки на сковороде. Как только голени будут обжарены, добавляем сметану, Смотреть рецепт…


Томленая рыба по-вятски
Незатейливый вкусный рецепт рыбы в горшочке от Сергея Шелепова. Когда не знаешь, куда деть мелкую рыбу — этот рецепт настоящая находка. Кстати, впервые это блюдо попробовала опять же в деревне Дворяне. Ингредиенты (на 1 горшочек объемом 0,5 л.): мелкая рыба (ерши, пескари. сорожки) — 300 Смотреть рецепт…



Пышные оладьи на молоке с куркумой


Домашняя, уютная выпечка, которую любят все домочадцы. Ингредиенты: молоко — 200 мл., мука — 1,5 стак, сухие дрожжи — ½ ч.л., сахар — 2 ст.л., сoль — ½ ч.л., растительное масло — 3 ст.л., куркума — 1/2 ч.л. В теплое молоко добавляем сахар и дрожжи Смотреть рецепт…

Чай с шиповником, мятой и липовыми соцветиями


1 октября в народном календаре — Арина Шиповница🔥 Всего в народном календаре 3 праздника, посвященных Арине. На Руси так и говорили: «Три Арины в году живут». Первую Арину, апрельскую, называли «урви берега»; вторую, майскую, — «рассадница»; а третью — «шиповница» и «журавлиный лет». В этот Смотреть рецепт…

Конвертики “Аппетитные” из куриного филе в слоеном тесте


Отличный вариант для вкусного ужина. И главное делается блюдо в два счета! Ингредиенты: тесто слоёное дрожжевое — 500 гр., куриное филе — 400 гр., растительное масло, соль, черный молотый перец, яйцо — 1 шт. Тесто заранее размораживаем при комнатной температуре. Раскатываем тесто и делим на Смотреть рецепт…

Сырники “Воздушные” на рисовой муке


Что может быть лучше на завтрак со сметаной или вареньем… Ммм, желаю всем вкусного утра! За рецепт благодарю Анну Швецову. Ингредиенты: творог — 500 гр., рисовая мука — 1 ст.л., яйцо — 1 шт., сахар — 2 ст. л., сливочное масло — 1 ст.л., соль Смотреть рецепт…

Гречка по-царски


Царицы грибного царства всегда делают блюдо вкуснее. Предлагаю замечательный рецепт сытного блюда от Анны Швецовой. Ингредиенты: свежие лисички — 300 гр., репчатый лук -1 шт., морковь - 1 шт., гречневая крупа — 1 стак., сливочное масло — 50 гр., соль, черный молотый перец. Лисички перебираем, Смотреть рецепт…

Компот из черноплодной рябины и яблок


Кто же не любит домашние заготовки. А компотика не желаете?! Предлагаю домашний рецепт от Надежды Чернышевой. Ингредиенты (на 3 литровую банку): яблоки — 200 гр., черноплодная рябина — 200 гр., сахар — 0,5 кг. Яблоки моем, вырезаем сердцевину, нарезаем кубиками. Черноплодную рябину моем, перебираем. Готовим Смотреть рецепт…