Полезное и нежное блюдо в копилку хозяюшкам от Надежды Чернышевой. Ингредиенты: говяжья печень — 500 г, яйцо — 1 шт., мука пшеничная — 0,5 стакана, соль, черный молотый перец, капуста — 100-150 гр., репчатый лук — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, укроп. Печень промываем, Смотреть рецепт…
Фаршированный желудок
На Анисью-желудочницу 12 января, как правило, вятские хозяйки готовили блюда из требухи (печени, почек, желудка). Представляем вам прекрасный рецепт от фермера Александра Кочкина — фаршированный свиной желудок, которым с ним по-семейному поделилась теща Ирина Григорьевна Обухова из села Порез Унинского района. Обычно желудок фаршировали салом, Смотреть рецепт…
Пельмени из ржаной муки с рубленой свининой
Блюдо родом из детства. Моя бабушка Нина всегда была отличной хозяйкой, пекла вкуснейшие пироги и блины, готовила ароматные наваристые супы. В доме всегда пахло поднимающейся опарой и выпечкой из ржаной муки. Даже тесто для пельменей бабушка делала из ржаной обдирной муки. Делимся семейным рецептом пельменей Смотреть рецепт…
Шакэвэй пельняньяс
С радостью знакомим вас, друзья и подписчики, еще с одним коми-пермяцким блюдом: шакэвэй пельняньяс — пельменями с грибной начинкой. «Шак» на коми-пермяцком языке означает «гриб», что интересно а у наших соседей — коми-пермяков в Пермском крае гриб называют «тшак». От всей души за рецепт благодарим Смотреть рецепт…
Картовница
Больно уж картовница у тебя хороша! Знакомим еще с одним вятским незамысловатым блюдом из молодого картофеля. Картовницей на Вятке называли томленую в печи картошку или кушанье из вареного толченого картофеля, разбавленного водой или молоком. Ингредиенты: картофель — 1,5 кг, вода — 150 — 200 мл., Смотреть рецепт…
Тепня с ягодами
Тепня — традиционное вятское кушанье из толокна, густо замешанного на молоке или квасе. Летом в блюдо добавляли ягоды. Встречаются и другие названия этого блюда: дежень, луда. Знакомьтесь с еще одним традиционным вятским рецептом) Ингредиенты: толокно — 500 гр, квас — 2,5 л. ягоды — 300 Смотреть рецепт…
Печенье-сэндвич с мороженым
Июль 26th, 2020 
admin Яркое летнее блюдо для любителей домашнего печенья и мороженого. Ингредиенты: мука — 225 гр., какао-порошок — 1 ст.л.,яйца — 1 шт.,сливочное масло — 100 гр.,сахар — 100 гр., разрыхлитель — 2 ст.л., соль — щепотка, мороженое — 0,5 кг. В чаше соединяем сахар, щепотку соли, Смотреть рецепт…
Земляничный торт без хлопот
Июль 24th, 2020 admin Как Вам рецепт торта в микроволновке, а?! По-моему гениально…. просто, легко и вкусно. Как и должно быть в пятницу! Ингредиенты: батон — 150 гр., печенье крекерное несладкое — 50 гр., яйцо — 1 шт., творог — 50 гр., сахар — 50 гр., сметана — 60 Смотреть рецепт…
Свинина с лимоном и миндалем
Июль 22nd, 2020 admin Полное ярких ароматов, нежное блюдо от Юлии Рясик. Ингредиенты: филе свинины — 250 гр., цветная капуста — 200 гр., яблоки — 1 шт., лимон — 1 шт., оливковое масло — 1 ч.л., сливочное масло — 30 гр., сметана — 4 ст.л., миндаль — 1 ст.л., Смотреть рецепт…
Пирог «Быстрый» из лаваша с фаршем
Июль 20th, 2020 admin Очень сытный пирог на скорую руку от Надежды Чернышевой. Ингредиенты: яйцо — 1 шт., кефир — 250 мл., репчатый лук — 1 шт., морковь — 1 шт., лаваш — 400 гр., сыр — 200 гр., сливочное масло — 30 гр., фарш — 500 гр., растительное Смотреть рецепт…
Апельсиновое варенье с орехами
Июль 17th, 2020 admin Апельсин — символ плодородия, достатка и любви. Яркий фрукт, дарящий настроение и бодрость! Попробуйте приготовить жизнерадостное и ароматное варенье из солнечного фрукта. Ингредиенты: апельсины — 600 гр., сахар — 300 гр., орехи — 50 гр. Апельсины очищаем от семян и прожилок. Погружаем в блендер и Смотреть рецепт…
Стерлядь на гриле
Июль 14th, 2020 admin Рыбные блюда — в большом почете в вятской кухне. Особенно королева вятского стола — матушка-стерлядь. Ещё в царские времена, именно вятскую стерлядь готовили на государевой кухне, а Вятская губерния была поставщиком двора Его Императорского Величества по стерляди. Предлагаю простой рецепт приготовления рыбы от Светланы Метелевой. Смотреть рецепт…
