Вкусное лакомство! Дети оценят! Ингредиенты: сливочное масло — 100 гр., сахар — 150 гр., яйца — 2 шт., сметана – 200 гр., какао-порошок — 2 ст.л., мука — 200-220 гр., разрыхлитель — 2 ч.л. Яйца, масло, сметана должны быть комнатной температуры. К сливочному маслу добавляем Смотреть рецепт…
Запеченный с травами картофель
Еще один постный рецепт! Что может быть вкуснее картофеля — да еще и запеченного! Вятская кухня по использованию картофеля в блюдах уверенно может идти на втором месте после белорусской. Ингредиенты: картофель — 1 кг., соль — 1 ст.л., растительное масло — 3 ст.л., черный молотый Смотреть рецепт…
Запеченный язь
Язь – рыба очень хитрая и осторожная, он и раньше-то нечасто попадался в рыбацкие сети. Наши предки любили готовить пирог из язя. Пироги обычно делали в форме рыбы – дань уважения умной рыбе. Предлагаю рецепт запеченного в духовке язя. Ингредиенты: язь – 1 шт., черный Смотреть рецепт…
Котлеты «Вятские аппетитные»
По-вятски вкусно! Ингредиенты: свинина — 0,5 кг., телятина — 300 гр., куриное мясо — 300 гр., репчатый лук — 2 шт., соль, черный молотый перец., батон — 200 гр., молоко, манная крупа. Прокручиваем мясо через мясорубку два раза с добавлением лука. Как вариант, можно порубить Смотреть рецепт…
Рыба в панировке
Вкусное вятское блюдо к вашему столу! Ингредиенты: филе рыбы — 0,5 кг., яйца — 1 шт., сухари панировочные — 120 гр., черный молотый перец, соль — 1 ч.л., растительное масло. Филе рыбы (у меня минтай был) разрезаем на порционные куски. Солим и перчим рыбу, оставляем Смотреть рецепт…
Жареха
Жарехой на Вятке называют блюдо из жареных грибов или грибов с картофелем. Ингредиенты: грибы – 1 кг., репчатый лук – 2 шт., растительное масло – 4 ст.л., сметана – 4 ст.л., зелень, соль. Свежие грибы чистим, промываем, нарезаем кубиками или ломтиками и жарим на хорошо Смотреть рецепт…
Куриные голени в слоеном тесте
Май 18th, 2017 
admin Сочное и нежное блюдо, да и готовится — проще не придумаешь! Ингредиенты: куриная голень — 8 шт.., подсолнечное масло – 5 ст. л., чёрный молотый перец, соль – 1 ч. л., тесто слоёное бездрожжевое – 500 гр., яйцо – 1 шт. Куриные голени моем, насухо Смотреть рецепт…
Куриные растрепки
Май 16th, 2017 admin Отличная закуска или перекус! Ингредиенты: куриная грудка — 300 гр., масло подсолнечное — 100 мл., пшеничная мука — 50 гр., панировочные сухари — 50 гр., яйца — 2 шт., соль, черный молотый перец. Мясо разрезаем на кусочки 3-4 см. У меня они получились не одинакового Смотреть рецепт…
Сырные булочки
Май 11th, 2017 admin Сырно и сытно! Ингредиенты: молоко — 100 гр., вода — 100 гр., мука — 400-450 гр., яйцо — 3 шт., дрожжи — 1 ч.л., сливочное масло — ½ пачки, сахар — 1 ст.л., соль — 1/3 ч.л., сыр твердых сортов — 200 гр. Варим для Смотреть рецепт…
Омлет как детстве
Май 3rd, 2017 admin Кстати, на Вятке омлет называли по-разному: в южных районах — ишенкой, в центре и на севере — селянкой. Вкусный завтрак для всей семьи. Я приготовила две небольшие порции омлета в керамических креманках в духовке. Ингредиенты (на 2 порции): яйца — 2 шт., молоко — 100 Смотреть рецепт…
