Что может быть лучше на завтрак со сметаной или вареньем… Ингредиенты: творог — 500 гр., мука — 0,5-0,75 стак., яйцо — 1 шт., сахар — 2 ст. л., сливочное масло — 1 ст.л., соль — ¼ ч. л., растительное масло. Творог хорошо растираем в миске. Смотреть рецепт…
Фаршированный лук
20 сентября по народному календарю — Луков день. В православном календаре на этот день приходится праздник преподобного Луки Глубокореченского, жившего в 10 веке в Каппадокии. В это время повсеместно шла уборка репчатого лука, на базарах начинали им торговать. Девушки на Луку заплетали из Смотреть рецепт…
Печеночный торт с морковью и луком
На Вятке очень любят блюда из требухи. Предлагаю сытный торт из печени. Для мужчин это есть самый «правильный» торт… Ингредиенты: печень — 500 гр., морковь — 2 шт., репчатый лук — 3 шт., соль, молотый черный перец, мука — 2 ст.л., яйцо — 1 шт., Смотреть рецепт…
Ишенка с ветчиной и помидорами
Вкусный вятский омлет к вашему столу. Ингредиенты: яйца — 3 шт., молоко — 2 ст.л., ветчина — 100 гр., помидоры черри — 4 шт., зелень, растительное масло, соль, черный молотый перец. В миску разбиваем яйца, добавляем соль и перец, молоко и все хорошенько взбалтываем до Смотреть рецепт…
Запеченный с травами картофель
Еще один постный рецепт! Что может быть вкуснее картофеля — да еще и запеченного! Вятская кухня по использованию картофеля в блюдах уверенно может идти на втором месте после белорусской. Ингредиенты: картофель — 1 кг., соль — 1 ст.л., растительное масло — 3 ст.л., черный молотый Смотреть рецепт…
Запеченный язь
Язь – рыба очень хитрая и осторожная, он и раньше-то нечасто попадался в рыбацкие сети. Наши предки любили готовить пирог из язя. Пироги обычно делали в форме рыбы – дань уважения умной рыбе. Предлагаю рецепт запеченного в духовке язя. Ингредиенты: язь – 1 шт., черный Смотреть рецепт…
Пирог «Улитка» с сыром и зеленью
Январь 9th, 2017 
admin Вкусный и простой пирог, который понравится и взрослым, и детям. Ингредиенты: слоеное тесто — 500 гр., твердый сыр — 200 гр., мягкий сыр —200 гр., сметана — 3 ст. л., яйцо — 1 шт., укроп — пучок., семена кунжута. Готовим начинку. Твердый сыр натираем на Смотреть рецепт…
Пироги «Звездочки»
Январь 4th, 2017 admin После новогоднего праздника в холодильнике у меня остались колбаса и яйца. В преддверии Рождества решила приготовить пироги в форме звездочек . Ингредиенты: кефир — 1/2 стак., вода — ½ стак., сахар — 2 ст.л., сухие дрожжи — 1/2 упаковка (5 гр.,), масло растительное — 3 ст.л., Смотреть рецепт…
Рыба, запеченная с луком
Декабрь 20th, 2016 admin Предлагаю простой рецепт запеченной рыбы. Ингредиенты: карп — 1 шт., лук — 3 шт., растительное масло, соль, черный молотый перец. Карпа (карася, любую другую рыбу) очищаем, удаляем внутренности. Тщательно обсушиваем. На рыбе делаем небольшие, параллельные надрезы по порционным кускам. Натираем рыбу снаружи и внутри солью Смотреть рецепт…
Острое жаркое из курицы с овощами
Декабрь 14th, 2016 admin Блюдо с добавлением аджики согреет вас в зимнюю стужу. Отличный вариант для вкусного и сытного обеда. Ингредиенты: куриное филе – 500 гр., кабачок — 1 шт., репчатый лук – 1-2 шт., болгарский перец – 1 шт., картофель – 700 гр., томатный сок – 1 л., Смотреть рецепт…
Куриные бедра с луком
Декабрь 13th, 2016 admin Предлагаю простой и вкусный рецепт запеченных куриных бедер с карамелизированным луком. Ингредиенты: куриные бедра — 500 гр., репчатый лук — 2 шт., черный молотый перец, соль, растительное масло. Куриные бедра разрезаем пополам, чтобы порции смотрелись аккуратнее, но это дело вкуса. Натираем бедра солью и перцем. Смотреть рецепт…
Вятские загибени
Декабрь 9th, 2016 admin Загибенями на Вятке называли маленькие и большие пироги с начинками. Как вы уже поняли название блюдо родилось от слова «загибать». Чтобы получился загибень, раскатываем тесто в тонкую лепёшку, на середину лепёшки кладем фарш, края её соединяем, прижимаем, придавая лепёшке форму полумесяца, и красиво защипываем. Тесто Смотреть рецепт…
