Предлагаем вам ароматный и легкий грибной суп. Ингредиенты: шампиньоны – 0,5 кг., куриная грудка — 1 шт., сливочное масло – 100 гр., картофель – 5 шт., репчатый лук – 1 шт., соль. Куриную грудку разрезаем на кубики, поджариваем на масле 5-7 минут вместе с репчатым Смотреть рецепт…
Фаршированный желудок
На Анисью-желудочницу 12 января, как правило, вятские хозяйки готовили блюда из требухи (печени, почек, желудка). Представляем вам прекрасный рецепт от фермера Александра Кочкина — фаршированный свиной желудок, которым с ним по-семейному поделилась теща Ирина Григорьевна Обухова из села Порез Унинского района. Обычно желудок фаршировали салом, Смотреть рецепт…
Пельмени из ржаной муки с рубленой свининой
Блюдо родом из детства. Моя бабушка Нина всегда была отличной хозяйкой, пекла вкуснейшие пироги и блины, готовила ароматные наваристые супы. В доме всегда пахло поднимающейся опарой и выпечкой из ржаной муки. Даже тесто для пельменей бабушка делала из ржаной обдирной муки. Делимся семейным рецептом пельменей Смотреть рецепт…
Шакэвэй пельняньяс
С радостью знакомим вас, друзья и подписчики, еще с одним коми-пермяцким блюдом: шакэвэй пельняньяс — пельменями с грибной начинкой. «Шак» на коми-пермяцком языке означает «гриб», что интересно а у наших соседей — коми-пермяков в Пермском крае гриб называют «тшак». От всей души за рецепт благодарим Смотреть рецепт…
Картовница
Больно уж картовница у тебя хороша! Знакомим еще с одним вятским незамысловатым блюдом из молодого картофеля. Картовницей на Вятке называли томленую в печи картошку или кушанье из вареного толченого картофеля, разбавленного водой или молоком. Ингредиенты: картофель — 1,5 кг, вода — 150 — 200 мл., Смотреть рецепт…
Тепня с ягодами
Тепня — традиционное вятское кушанье из толокна, густо замешанного на молоке или квасе. Летом в блюдо добавляли ягоды. Встречаются и другие названия этого блюда: дежень, луда. Знакомьтесь с еще одним традиционным вятским рецептом) Ингредиенты: толокно — 500 гр, квас — 2,5 л. ягоды — 300 Смотреть рецепт…
Салат «Весенний»
Апрель 10th, 2021 
admin Свежий, хрустящий, полный витаминов салат от Надежды Чернышевой. Ингредиенты: кальмары — 1 шт., огурец — 1 шт., салат «Айсберг» — половина кочана., консервированная кукуруза — 1 банка, петрушка, укроп — 1 пучок, лимонный сок — 1 ст. л., оливковое масло — 1 ст. л., соль Смотреть рецепт…
Пирог из слоеного теста с рыбой
Апрель 4th, 2021 admin Простой пирог из рыбных консервов легкий в приготовлении и очень вкусный! Ингредиенты: рыбные консервы — 1 шт., дрожжевое слоеное тесто – 2 листа, яйцо – 3 шт., зелень петрушки или укропа. Раскатываем первый лист дрожжевого слоеного теста. Выкладываем его форму для запекания, предварительно застеленную пергаментной Смотреть рецепт…
Салат «Кладезь витаминов»
Апрель 1st, 2021 admin Предлагаю незатейливый салат из свеклы и моркови с чесноком. Это просто кладезь витаминов в пост. Ингредиенты: свекла — 2 шт., морковь — 2 шт., чеснок — 6 зубчиков, постный майонез, соль, зелень петрушки. Отвариваем свеклу. Я варю ее примерно час. А чтобы она быстрее «дошла» — Смотреть рецепт…
Салат из кальмаров с помидорами
Март 28th, 2021 admin В копилку вкусных, постных салатов! За рецепт благодарю Надежду Чернышеву. Ингредиенты: кальмары — 2-3 шт., помидоры — 2 шт., зеленый лук, петрушка, соль, черный молотый перец, оливковое масло. Кальмары кладем на несколько минут в холодную воду, затем чистим. Отвариваем кальмары в подсоленной воде 4 минуты, Смотреть рецепт…
Теплый салат из кускуса и граната
Март 23rd, 2021 admin Легкий, вкусный и сытный салат. Ингредиенты: кускус — 100 гр., вода — 200 гр., гранат — 1/2 шт., лимонный сок — 2 ст.л., оливковое масло,соль, укроп или петрушка. Кускус заливаем кипятком в пропорции 1:2 и оставляем на 5-6 минут. Готовый кускус выкладываем в глубокое блюдо. Смотреть рецепт…
Салат «Фруктовый коктейль»
Март 20th, 2021 admin Настоящий витаминный коктейль к вашему столу от Надежды Чернышевой. Ингредиенты: банан — 1 шт., киви — 1 шт., зеленое яблоко — 1 шт., апельсин — 1 шт. , конфитюр. Для приготовления подходят любые фрукты. Фрукты моем, чистим, режем кубиками. Соединяем нарезанные фрукты, выкладываем в креманку, Смотреть рецепт…
