Этот салат — это как осенняя свадьба болгарских перцев, томатов, аджики, острого перца. Он будет согревать даже в самые холодные дни. Ингредиенты: кабачки — 2 кг., перец болгарский ― 1 кг., помидоры ― 1 кг., сахар ― 1/2 стак., аджика — 1 ст.л., острый молотый Смотреть рецепт…
Окрошка «Постная»
Кому окошки? А постной? С наступлением тепла всегда хочется чего-то простого и свежего. Блюдо отлично разнообразит постное меню. Ингредиенты: редис — 3-5 штук, картофель — 2-3 шт., огурцы — 2 шт., хрен, соль, квас, зеленый лук, пучок петрушки и укропа. Картофель отвариваем, очищаем и нарезаем Смотреть рецепт…
Морковница
Морковница — вятское кушанье из моркови 4 апреля ежегодно, начиная с 2013 года празднуется Международный день моркови. Этот овощ очень полезен и питателен. Ежедневное употребление сока моркови помогает организму освободиться от застоя желчи, токсинов и лишнего веса. На Вятке самым популярным блюдом из моркови была Смотреть рецепт…
Куриные сердечки, тушенные с морковью и луком на сметане
Вятская кухня славится тем, что в не представлено много блюд из так называемой требухи. Предлагаем вашему вниманию простое и вкусное блюдо из куриных сердечек. Минимум ингредиентов — максимум удовольствия. Ингредиенты: куриные сердечки – 500 гр., репчатый лук – 3 шт., морковь – 1 шт., пучок Смотреть рецепт…
Ржаные подкоголи со свининой
Это блюдо обычно готовили на юго-западе нашей Вятки, пришло оно из марийской кухни. Подкоголь представляет собой отварные пирожки с различными начинками, разновидность пельменей. Блюдо я посвящаю своему дедушке Илье. Готовили они его вместе с бабушкой Ниной вместе. Бабушка всегда занималась тестом. а дедушка — мясом. Смотреть рецепт…
Запеченная стерлядь
Поистине царский ужин для семьи! Замечательный, простой вятский рецепт от Екатерины Савельевой. Ингредиенты: стерлядь — 1 шт., лимон — 1 шт., растительное масло, соль. Промываем рыбу, просушиваем, промокнув салфеткой. Подготовленную стерлядь поливаем соком лимона и оставляем на 15 минут. Затем рыбу солим, можно добавить специи Смотреть рецепт…
Апельсиново-медовый торт
Август 14th, 2020 
admin Наслаждение… из мёда и апельсинов. Настоящий августовский поцелуй лета. За рецепт спасибо Юлии Рясик. Ингредиенты: для теста: творог — 100 гр., сгущенка — 2 ст. л., мёд — 1 ст. л.,, яйца- 4 шт., апельсин — 2 шт., разрыхлитель — 1 ч.л., лимонный сок, мороженое Смотреть рецепт…
Томленая рыба по-вятски
Август 12th, 2020 admin Незатейливый вкусный рецепт рыбы в горшочке от Сергея Шелепова. Когда не знаешь, куда деть мелкую рыбу — этот рецепт настоящая находка. Кстати, впервые это блюдо попробовала опять же в деревне Дворяне. Ингредиенты (на 1 горшочек объемом 0,5 л.): мелкая рыба (ерши, пескари. сорожки) — 300 Смотреть рецепт…
Пирожки «Дворянские» с капустой
Август 9th, 2020 admin 9 августа в народном календаре — Пантелеймон Целитель, Пантелеймон Кочанный. В этот день отмечается память святого Пантелеимона, почитаемого в лике великомученика. Наши предки святому Пантелеймону молились об излечении от болезней. В народе прозвали его Кочанным в связи с тем, что в это время начинают завиваться Смотреть рецепт…
Пирог с черникой
Август 4th, 2020 admin 4 августа в народном календаре — Мария Ягодница. В этот день совершается память одной из самых известных женщин в истории религии — Марии Магдалины, последовательницы Иисуса Христа. В этот день на Руси было принято отправляться в лес за ягодами. Хозяйки занимались их заготовкой на зиму Смотреть рецепт…
Арбузная тарелка
Август 3rd, 2020 admin 3 августа отмечается День арбуза. Сочная, ароматная ягода — одно из самых популярных лакомств во всем мире! Сегодня арбузы выращивают практически в 96 странах мира, и больше всего – в Китае. Сладкая и вкусная ягода — неизменный атрибут летнего стола. Предлагаю вашему вниманию арбузную нарезку Смотреть рецепт…
Ржаной каравай
Август 2nd, 2020 admin 2 августа в народном календаре — Ильин день. Ильин день на считался одним из важнейших праздников года в народе. В этот день чествовали пророка Илию. «На Илью до обеда лето, а после обеда осень» — говорили наши предки. К Ильину дню на Вятке было принято Смотреть рецепт…
