Зимней порой так важно запасаться витаминами. Предлагаю вкуснейший соус к овощной тарелке для любителей остренького. Ингредиенты: майонез — 100 гр., сухая аджика — ½ ч.л., черный молотый перец, лимонный сок. В майонез добавляем сухую аджику, щепотку черного перца и все перемешиваем. Для большей остроты (по Смотреть рецепт…
Жареная рыба с яйцами по-вятски
Вятское рыбное блюдо к вашему столу! Ингредиенты: филе рыбы — 0,5 кг., яйца — 3-4 шт., репчатый лук — 2 шт., черный молотый перец, соль — 1 ч.л., растительное масло. Филе рыбы (у меня треска) разрезаем на порционные куски. Солим и перчим рыбу, оставляем на 5 Смотреть рецепт…
Горбуша томленая
Идет время Рождественского поста. Рыба во время Рождественского поста разрешается в субботние и воскресные дни.Очень простое блюдо для семейного обеда. Ингредиенты: горбуша — 1 шт., черный молотый перец, соль — по вкусу, растительное масло. Чистим рыбу, натираем солью и перцем. Обжариваем на сковороде до румяной Смотреть рецепт…
Вареники с картофелем и грибами на свекольном тесте
Постное блюдо к вашему столу. Ингредиенты: минеральная газированная вода — 1 стак., соль — ½ ч.л., растительное масло — 2 ст.л., свекольный сок — ½ стак., мука — 4 стак., картофель – 6-8 шт., репчатый лук – 1 шт., грибы – 300 гр., соль. В Смотреть рецепт…
Рагу “По-вятски” с куриными желудками и картофелем
Как известно, вятская кухня славится тем, что в не представлено много блюд из требухи: печени, желудка, легких. Предлагаю вашему вниманию простое и вкусное блюдо из куриных желудков и картофеля. Вкусное, деревенское блюдо к вашему столу. Ингредиенты: желудки куриные очищенные — 1 кг., картофель — 1, Смотреть рецепт…
Куриные голени в чесночно-сметанном соусе
Предлагаю вашему вниманию вкусное, простое блюдо для семейного ужина. Ингредиенты: куриные голени — упаковка, чеснок — 3 зубчика, сметана — 100 гр.,соль, черный молотый перец растительное масло, петрушка. Куриные голени солим,перчим и обжариваем до золотистой корочки на сковороде. Как только голени будут обжарены, добавляем сметану, Смотреть рецепт…
Крестцы из дрожжевого теста
Январь 18th, 2020 
admin В Крещенский Сочельник вятские хозяйки пекли обрядовую выпечку — крестцы или крестики. В праздник Крещения Господня с этого печенья, как правило, начиналась у православных первая утренняя домашняя трапеза. Крестцы полагалось запивать святой водой. Ингредиенты: мука — 1 кг., дрожжи — 25 гр., сахар — 250 Смотреть рецепт…
Салат с ветчиной, сыром и помидорами
Январь 15th, 2020 admin Вкусный и сытный салат вам в копилку! Ингредиенты: ветчина — 300 гр., помидор — 2 шт., сыр — 150 гр., укроп, майонез. Ветчину нарезаем соломкой. Помидоры нарезаем кубиками, зелень измельчаем. Сыр натираем на терке Все ингредиенты перемешиваем в миске, добавляем майонез. Если соли не хватает, Смотреть рецепт…
Сырники “Ароматные” с цедрой апельсина
Январь 13th, 2020 admin Цитрусовые нотки дарят волшебный вкус сырникам. Ингредиенты: творог — 500 гр., мука — 0,5-0,75 стак., цедра одного апельсина, яйцо — 1 шт., сахар — 3 ст. л., сливочное масло — 1 ст.л., соль — ¼ ч. л., растительное масло. Творог растираем в миске. Добавляем Смотреть рецепт…
Суп-пюре из брокколи со сливками «Постновогодний»
Январь 8th, 2020 admin Отличный суп для разгруза после новогодних праздников. Ингредиенты: брокколи — 700 гр., репчатый лук — 1 шт., сливки 20% — 200 мл., зелень, соль, растительное масло. Отвариваем брокколи в подсоленной воде 10 минут. Воды берем примерно поллитра. Очищенный лук шинкуем и обжариваем на сковороде. Затем Смотреть рецепт…
Пряники медовые “Николайчики”
Декабрь 18th, 2019 admin Завтра , 19 декабря, — Никола Зимний. В этот день чтили память одного из самых почитаемых на Руси святых — Николая Угодника. В этот день ходили на службу в храм. На Вятке на эту дату в деревнях устраивали братчины, получившие название «никольщин». В этот праздник Смотреть рецепт…
Картофельник
Декабрь 11th, 2019 admin На Вятке почти у каждого хлебобулочного изделия — свое неповторимое название. Например, небольшой пирог называли ласково алябушем или балябушем, а который пекли в дорогу — подорожником. Предлагаю постный рецепт картофельника — пирога с картофельной начинкой. Ингредиенты: вода теплая – 0,5 л., дрожжи – 11 гр., Смотреть рецепт…
