Обалденное сытное блюдо для семейного обеда или ужина! Ингредиенты: куриная грудка — 700 гр., репчатый лук — 2 шт., помидоры — 3 шт., сыр — 200 гр., растительное масло, соль, черный молотый перец, майонез. Мясо отбиваем. Солим, перчим, по вкусу. Нарезанный лук обжариваем и кладем Смотреть рецепт…
Рыба в панировке
Вкусное вятское блюдо к вашему столу! Ингредиенты: филе рыбы — 0,5 кг., яйца — 1 шт., сухари панировочные — 120 гр., черный молотый перец, соль — 1 ч.л., растительное масло. Филе рыбы (у меня минтай был) разрезаем на порционные куски. Солим и перчим рыбу, оставляем Смотреть рецепт…
Жареха
Жарехой на Вятке называют блюдо из жареных грибов или грибов с картофелем. Ингредиенты: грибы – 1 кг., репчатый лук – 2 шт., растительное масло – 4 ст.л., сметана – 4 ст.л., зелень, соль. Свежие грибы чистим, промываем, нарезаем кубиками или ломтиками и жарим на хорошо Смотреть рецепт…
Копченая рыба
Ингредиенты: речная рыба, соль, гвоздика — 1-3 шт., черный молотый перец, яблоневая щепа, ольховая щепа. Маринуем от 3 до 12 часов (в зависимости от размеры рыбы) очищенную от внутренностей рыбу с помощью соли, черного молотого перца и толченной гвоздики. После маринада хорошо промываем рыбу от Смотреть рецепт…
Карп, запеченный на томатно-луковой подушке
Предлагаю вашему вниманию рецепт нежного и ароматного карпа с овощами. Ингредиенты: карп — 1 шт., лук — 3 шт., помидоры — 3-4 шт., соль, черный молотый перец, соль, растительное масло. Карпа (у меня был весом 1,5 кг.) очищаем, удаляем внутренности. Тщательно обсушиваем. Натираем рыбу снаружи Смотреть рецепт…
Овощное рагу
Легкое летнее блюдо! Ингредиенты: картофель — 3-4 шт., морковь — 1 шт., кабачок — 3 шт., капуста — 100 гр., репчатый лук — 1 шт., куриный бульон — 250 мл., душистый перец горошком, соль, растительное масло, зелень — пучок. Наливаем в сковороду масло, пассеруем на Смотреть рецепт…
Ржаной каравай
Август 29th, 2017 
admin В народном календаре на этот день выпадает Третий Спас — Ореховый, Хлебный. К этому времени в лесах созревали орехи, начинался их сбор. На Ореховый Спас выпекают хлеб, пироги из нового урожая: «Третий Спас хлеба припас». Муку для хлеба используем ржаную обдирную из любого магазина. Получается Смотреть рецепт…
Кабачки, фаршированные мясом
Август 28th, 2017 admin Ингредиенты: кабачок среднего размера — 1 шт., фарш свиной — 500 гр., репчатый лук — 1 шт., помидоры — 3-4 шт., яйцо — 1 шт., сыр твердых сортов — 250 гр., специи, соль, черный молотый перец, зелень — укроп или петрушка. Кабачок чистим от кожуры, Смотреть рецепт…
Медовые кексы
Август 23rd, 2017 admin Постная сладость от кировчанки Анны Стариковой. Ингредиенты: мука – 1,5-2 стак., вода — 250 мл., сахар – ½ стак., растительное масло — ½ стак., мед — 2 ст.л., сода — 1,5 ч.л., соль — 1/3 ч.л. В глубокую миску наливаем теплую (кипяченую) воду, растворяем в Смотреть рецепт…
Кабачковый пирог-запеканка
Август 22nd, 2017 admin Вкусное овощное блюдо к вашему столу. Ингредиенты: кабачок – 1 шт., репчатый лук – 1 шт., морковь — 1 шт., соль – ½ ч.л., перец черный молотый, яйцо – 3 шт., разрыхлитель — 10 гр., мука, сыр – 100 гр., чеснок — 2 зубчика. Очищенный кабачок Смотреть рецепт…
