Приготовленные с любовью, с пряной и острой нотой чеснока оладушки украсят ваш стол. Овощное блюдо придется по вкусу любителям кабачков! Ингредиенты: кабачки — 500 гр., сыр — 100 гр., яйцо — 1 шт., чеснок — 3-4 зубчика, мука — 2-3 ст.л., соль, перец черный — Смотреть рецепт…
Жареха из лисичек
Вкусное, ароматное блюдо из даров леса. Ингредиенты: лисички — 500 гр., репчатый лук — 2 шт., сливочное масло — 2-3 ст.л., черный перец, соль. Грибы промываем, очищаем и если они крупные режем напополам, мелкие оставляем целыми. Репчатый лук шинкуем полукольцами. Пассеруем лук на сливочном масле. Смотреть рецепт…
Домашний сыр
В народе на Вятке говорили: «Петровки сыр привезли!» С праздником, православные. Делимся рецептом домашнего сыра от вятской хозяюшки Светланы Паньковой. Ингредиенты: молоко — 1 л., сметана — 200 гр., яйца — 3 шт., соль — 1 ст.л. Молоком кипятим, добавляя соль. Сметану смешиваем с яйцами. Смотреть рецепт…
Окрошка «Постная»
Кому окошки? А постной? С наступлением тепла всегда хочется чего-то простого и свежего. Блюдо отлично разнообразит постное меню. Ингредиенты: редис — 3-5 штук, картофель — 2-3 шт., огурцы — 2 шт., хрен, соль, квас, зеленый лук, пучок петрушки и укропа. Картофель отвариваем, очищаем и нарезаем Смотреть рецепт…
Морковница
Морковница — вятское кушанье из моркови На Вятке самым популярным блюдом из моркови была морковница — томленая морковь. Раньше блюдо готовили в чугуне и ставили томиться на ночь в печь. В постном варианте ее томили на воде и масле, в непостном — на молоке. Ингредиенты: Смотреть рецепт…
Куриные сердечки, тушенные с морковью и луком на сметане
Вятская кухня славится тем, что в не представлено много блюд из так называемой требухи. Предлагаем вашему вниманию простое и вкусное блюдо из куриных сердечек. Минимум ингредиентов — максимум удовольствия. Ингредиенты: куриные сердечки – 500 гр., репчатый лук – 3 шт., морковь – 1 шт., пучок Смотреть рецепт…
Острые перцы в маринаде
Сентябрь 8th, 2021 
admin Пришло в голову сделать заготовку из острых перчиков. Острая, пряная и согревающая заготовка — отличный вариант для добавления в различные бутерброды, гуляши и даже супы. Ингредиенты (на 1 банку 360 гр.): острые перцы — 100-150 гр., вода — 200 мл., соль (крупная, не йодированная) — Смотреть рецепт…
Оладьи на кефире с изюмом
Сентябрь 2nd, 2021 admin Вкусная, традиционная выпечка, любимая и детьми, и взрослыми от кировчанки Надежды Чернышевой! Ингредиенты: кефир — 0,5 мл., яйцо — 1 шт., мука — 250 гр., сахар —1 ч.л., сoль — щепотка, растительное масло, изюм — 50 гр. Яйцо взбиваем, добавляя соль, сахар. Соединяем взбитую массу Смотреть рецепт…
Салат со свиной грудинкой, помидорами черри и пекинской капустой
Август 25th, 2021 admin Очередная вкусняшка, которая готовится в два счета! Ингредиенты: копченая свиная грудинка – 200 гр., помидоры черри – 8 шт., капуста — 300 гр., зелень – пучок, сырный соус. Шинкуем пекинскую капусту, чуть присаливаем ее и разминаем руками. Грудинку нарезаем кубиками (или соломкой). Помидоры нарезаем пополам. Смотреть рецепт…
Салат с копченой курицей и пекинской капустой под сырным соусом
Август 25th, 2021 admin Очень сытный и сочный салат в копилку ваших рецептов. Ингредиенты: копченая куриная грудка – 200 гр., помидоры среднего размера – 6 шт., пекинская капуста — полкачана, зелень – пучок, сухарики пшеничные, соль, сырный соус. Шинкуем пекинскую капусту, чуть присаливаем ее и разминаем руками. Куриную грудку Смотреть рецепт…
Рагу из свинины с баклажанами, помидорами и перцем
Август 10th, 2021 admin Блюдо из даров огорода, насыщенное ароматами лета. Ингредиенты: свинина — 500 гр., баклажан — 0,5 кг., болгарский перец — 5 шт., помидоры — 5 шт., репчатый лук — 3 шт., чеснок — ½ головки, вода, растительно масло, укроп, кинза — пучок, черный молотый перец, соль. Смотреть рецепт…
Варенье сливовое с грецкими орехами
Август 4th, 2021 admin Пальчики оближешь! Ингредиенты: слива — 1 кг., сахар — 1 кг., вода — 1 стак., грецкие орехи — 100 гр. Сливу промываем, удаляем косточки. В медном тазу делаем из воды и сахара сироп. Кладем ягоды в кипящий сироп, варим 15 минут, периодически снимая пену. За 5 Смотреть рецепт…
