Вкусные оладушки на завтрак к вашему столу. Благодаря рисовой муке они получаеются более воздушные.

Ингредиенты: кефир — 200 мл., пшеничная мука — 120 гр., рисовая мука — 120 гр., сухие дрожжи — ½ ч.л., сахар — 2 ст.л., сoль — ½ ч.л., сливочное масло — 50 гр., растительное масло.

В теплый кефир добавляем сахар и дрожжи и все хорошо перемешиваем. Оставляем опару на 20-30 минут.
Затем добавляем соль, и растопленное сливочное масло, все перемешиваем.
Постепенно вводим в опару муку и все тщательно перешиваем, чтобы не было комочков.
Даем тесту «отдохнуть» минут 15. Затем выпекаем оладья до золотистого, румяного цвета на среднем огне.
Подаем оладьи со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!