Просто и вкусно… Этот рецепт прислала нам Юлия Зыкова из Яранска. Запеканку можно приготовить как духовке, так и в мультиварке.

Ингредиенты:
о,5 кг фарша
1 луковица
картошка — 5 средних клубней
чуть меньше десертной ложки соли
сто граммов твердого сыра
Ингредиенты для соуса:
три куриных яйца
три столов. л. муки
100 граммов майонеза
немного соли

Способ приготовления:
Приготовим мясную начинку для запеканки.
Почистим и порежем кубиками репчатый лук. Пассируем его на сковородке или в мультиварке в режиме «выпечка» до прозрачности.
Добавляем фарш, перемешиваем с луком, стараемся разбить все комочки и обжариваем до готовности.
Сварим картофель и растолчем ее в пюре. Я добавила в нее немного картофельного отвара.
Приготовим соус для картофельной запеканки с фаршем:
Взбиваем венчиком яйца. Добавляем соль, муку, майонез, снова взбиваем до однородности.
Смажем чашу мультиварки сливочным маслом.Сначала выкладываем картофельное пюре.На пюре кладем фарш.Заливаем соусом. При этом лопаточкой отодвигаем запеканку от боков, чтоб туда проник соус. Сверху посыпаем тертым сыром. Готовим запеканку из картофельного пюре с фаршем в мультиварке в режиме «выпечка» один час.После сигнала запеканка из картофеля с фаршем готова! Достаем при помощи мультиварочной корзины, переворачивая на нее.
Готово!
Получается очень вкусно и сытно=)