Отличнейший, сытный завтрак!

Ингредиенты (на 4 порции): ветчина – 4 кусочка, белый хлеб для тостов – 4 ломтя, помидоры – 1 шт., яйца – 4 штуки, растительное масло, соль, зелень.

У тостов кулинарным кругом или чашкой вырезаем посередине мякиш.
Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета наши «дырявые» тосты.
Помидоры нарезаем тонкими кружочками.
В дырочки выкладываем по кружочку ветчины, затем кладем кружок помидора и заливаем яйцом.
Солим и перчим яйца, закрываем сковороду крышкой и томим до готовности яйца.
Перед подачей вкуснейший завтрак украшаем мелко порубленной зеленью.