Название салата говорит за себя, салат получается очень нежным и сочным.

Ингредиенты: куриная грудка – 0,5 кг., огурец — 2 шт., помидоры – 2 шт., капуста — 300 гр., зелень – пучок, яйца — 3 шт., соль, майонез.

В кастрюлю наливаем литр воды, добавляем соль и после закипания опускаем в нее куриную грудку. Варим мясо 20-25 минут, после чего снимем с плиты и оставляем мясо в бульоне до остывания.
Отвариваем яйца вкрутую, остужаем и чистим.
Мясо нарезаем кубиками (или соломкой).
Добавляем нарезанные на полукольца огурцы, нашинкованную петрушку или укроп.
Яйца нарезаем кубиками или полукольцами.
Помидоры нарезаем дольками.
Шинкуем мелко молодую, свежую капусту.
Все перемешиваем и солим наш салат.
Заправляем салат майонезом и даем салату немного постоять, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались. Приятного аппетита!
Майонез можно заменить на салатную заправку из масла с солью, черным молотым перцем и горчицей.