Предлагаю незатейливый салат из свеклы с сыром — это просто, вкусно и полезно.

Ингредиенты: свекла — 2 шт., сыр твердых сортов — 80-100 гр., чеснок — 2-3 зубчика, майонез — 100 гр.

Отвариваем свеклу. Я варю ее примерно час. А чтобы она быстрее «дошла» — после варки кладу свеклу в холодную воду. Да и чистится она благодаря этой процедуре лучше.
Натираем свеклу на крупной терке, сыр — на мелкой, через пресс пропускаем чеснок и все перемешиваем. Обычно этот салат не солят, т. к. сыр уже придает ему соленость. Затем добавляем майонез и все снова перемешиваем. Можно заправить салат и растительным маслом, кто не любит майонез.
Я украсила свой салат розочкой из свеклы и подала на стол. Приятного аппетита!