Когда холодно и хочется сытной трапезы. Когда в холодильнике есть фарш, немного сыра и чеснок— грех не сделать пикантные зразы с сыром.

Ингредиенты: фарш — 600 гр., яйцо — 1 шт., репчатый лук — 1 шт., черный перец, соль — по вкусу, сыр (любой твердых сортов) —100 гр, чеснок — 5 зубчиков.

У меня была фарш из свинины и куриного филе в соотношении 50/50. Готовим фарш, добавляя в него яйцо, нашинкованный лук, соль и перец — по вкусу. На равные ломтики нарезаем сыр. Пропускаем через пресс чеснок. Формируем котлеты, кладем на середину ломтик сыра и чеснок и жарим до золотистой корочки.
Зразы получаются очень вкусными с нежной и пикантной начинкой. Подаем на стол с любым гарниром или свежими овощами.
Приятного аппетита!