CqQRcNeHAv

Пицца «Псевдодиетическая»

pizza

Пицца для тех, кто любит себя побаловать!

Ингредиенты: дрожжи сухие — 1 пакет (11 гр.), вода — 150 мл., мука — 400 гр., соль — 1/3 ч.л., сахар — 1 ст.л., оливковое масло — 3 ст.л., помидоры — 6 шт., репчатый лук — 1 шт.. чеснок — 3-5 зубчиков, тимьян — пучок, базилик — пучок, черный перец горошком — 8 шт., баклажан — 1 шт, копченая колбаса — 300 гр., соцветия брокколи — пучок, овощная смесь — 150 гр.. сыр моцарелла — 100 гр., сыр твердых сортов — 200 гр.. яйца — 5 шт.

Дрожжи разводим теплой воды, добавляем 1 ст.л сахара, оставляем на 10 минут. В миску всыпаем муку, щепотку соли, вливаем опару, добавляем 3 ст. л. оливкового масла (если его нет — замените на растительное). Месим тесто, если надо добавьте еще муки, чтобы тесто не липло к рукам, затем ставим его в теплое место подниматься на час.
Разогреваем духовку до 200°С. Параллельно готовим соус. Помидоры, лук, 3-5 зубчиков чеснока, тимьян, базилик, соль, сахар, черный перец горошком в блендере превращаем в кашу, тушим минут 20-30 на медленном огне, чтобы соус загустел.
Раскатываем тесто, щедро мажем соусом, потом выкладываю баклажаны, тонко нарезанные кольцами, сверху каждый чуть солим, кладем дольки чеснока, нарезанные помидоры, колбасу, разобранные на соцветия брокколи. Также можно добавить овощную смесь из стручковой фасоли, перца, кукурузы, горошка.
Сверху добавляем для сочности моцареллы и сверху посыпаем пиццу натёртым сыром. Ставим пиццу в духовку минут на 15, потом достаем, разбиваем яйца (если хочется добавить в пиццу яиц), снова ставим в духовку на 5 минут. Приятного аппетита!

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

rss
Яндекс.Метрика