Ингредиенты: мука — 300 гр., творог — 500 гр., сахар — 150-200 гр., соль — ½ ч.л., яйцо — 1 шт., растительное масло для жарки.

Растираем яйцо с сахаром, добавляем соль, муку, ванилин, творог. Замешиваем тесто для сырников. Скатываем из него шарики, прижимаем, чтобы получились аккуратные лепешки. Обваливаем их слегка в муке и жарим на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны. Подаем со сметаной! Дети очень любят это.