CqQRcNeHAv

Яблочная пастила

Pastila

Вкусный десерт от кировчанки Марии Поляковой.

Ингредиенты: яблоки — 1 кг., желатин — 40 гр., сахар — 2 стак., яйцо — 1 шт.

Прежде, чем начнем работать с яблоками , замачиваем желатин.
Промытые яблоки разрезаем на четыре части и убираем сердцевинку с косточками. Ставим их в микроволновку на максимальной мощности на 10-15 минут. За это время они станут мягкими.
После того, как яблочки слегка остынут, осторожно убираем с них кожицу и измельчаем до состояния пюре с помощью блендера.
В яблочное пюре добавляем стакан сахара и один белок и снова взбиваем до однородной белой массы.
Берем набухший желатин, добавляем к нему стакан сахара, на медленном огне варим сироп. Осторожно вливаем сироп в яблочную массу и еще раз все хорошо взбиваем.
Посуду, в которую будем переливать пастилу, застилаем пищевой пленкой. Оставляем пастилу остывать на 4- 5 часов, а лучше на ночь. Приятного аппетита!

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

rss
Яндекс.Метрика