В народном календаре на этот день выпадает Третий Спас — Ореховый, Хлебный. К этому времени в лесах созревали орехи, начинался их сбор. На Ореховый Спас выпекают хлеб, пироги из нового урожая: «Третий Спас хлеба припас». Муку для хлеба используем ржаную обдирную из любого магазина. Получается Смотреть рецепт…
‘Выпечка’
Луковник
Приближается 31 октября, в народном календаре отмечается память святого Луки — сподвижника апостола Павла. В Луков день устраивали луковые базары, хотя торговля луком не считалась прибыльной. «Луком торговать — луковым мочалом и подпоясываться», — шутили люди. Главным блюдом этого дня были блюда из лука. В том Смотреть рецепт…
Шарлотка «Нежная»
Этот год богат на яблоки. Предлагаю простой рецепт вкусной шарлотки от кировчанки Екатерины Трухиной. Ингредиенты: мука — 1 стак., яйцо — 4 шт., сахар — 1 стак., разрыхлитель — ½ ч.л., яблоки — 4 шт., растительное масло. Яйца взбиваем со стаканом сахара (можно и чуть Смотреть рецепт…
Блины «Вятские минеральные»
Только на Вятке современные хозяйки догадались делать блины… из минералки. Я пробовала делать чисто из минеральной воды, они получаются пышными и легкими. С рецептом я поэкспериментировала и сделала блины с молоком и минеральной водой. Получилось объедение! Ингредиенты: молоко — 300 мл., минеральная вода — 100 Смотреть рецепт…
Ватрушки-преснушки на молоке
Молока налейте в кружки — принимайтесь за ватрушки! Предлагаю вашему вниманию простой вятский рецепт — ватрушки-преснушки на молоке. Вкусно и по-домашнему тепло! Ингредиенты: молоко -250 гр., масло растительное-100 гр., соль — 1 ч.л., сахар — 1 ст.л. (без горки), мука — сколько возьмет тесто; для Смотреть рецепт…
Пирог мясной
Ингредиенты: мука– мука — 2 стак., сметана – 6 ст.л., сливочное масло – 70 гр., соль– ¼ ч.л., сахар – 2 ч. л.; для начинки: мясо (свинина) — 300-400 гр., лук репчатый — 1 шт., масло растительное — для жарки, соль, перец — по вкусу, Смотреть рецепт…