CqQRcNeHAv

‘Выпечка’

Розы из розовых блинов

Последний день Масленицы — Целовальник или Прощеное воскресенье Прощёное воскресенье являет собой кульминацию масленичной недели. В этот день происходит заговенье перед началом Великого поста. Все близкие люди просят друг у друга прощения за причиненные обиды. Друзья, пусть день пройдет в мире и любви и Великий Смотреть рецепт…

Ржано-пшеничные блины

Шестой день Масленицы называется Золовкиными посиделками. Молодая жена обязательно должна была пригласить в гости сестру мужа. Золовку было принято угощать лучшими блюдами. Ведь именно по приему, который был оказан в доме брата, женщина судила о качествах его жены. А ссориться с семьей своего суженого или Смотреть рецепт…

Блины на молоке

Второй день Масленицы был настоящим праздником для молодых людей. Вторник этой зимней недели называется «Заигрыш». Этот день знаменовал начало потех и всякого рода веселых забав. Люди ходили друг другу в гости и угощали блинами. Именно в этот день можно попытать свое счастье и попробовать создать Смотреть рецепт…

Мясо-капустный загибень

Загибенями на Вятке называли маленькие и большие пироги с начинками. Как вы уже поняли название блюдо родилось от слова «загибать». Предлагаю рецепт сытного загибеня для семейной трапезы. Ингредиенты: молоко — 1 стак., сахар — 1 ст.л., соль — 1 ч.л., маргарин — 180 гр., мука — Смотреть рецепт…

Крестцы на медовом тесте

Крещенский Сочельник вятские хозяйки пекли обрядовую выпечку — крестцы или крестики. В праздник Крещения Господня с этого печенья, как правило, начиналась у православных первая утренняя домашняя трапеза. Крестцы полагалось запивать святой водой. Ингредиенты: мука— 225 гр., растительное масло — 100 гр., сахар — 100 гр., разрыхлитель Смотреть рецепт…

Колобы

На Вятке пекли колобы. Колобы — это вид блинов, которые делали из дрожжевого теста в русской печи перед открытым огнём на сковороде, не переворачивая. Тесто готовили опарным способом. Так как печи в доме нет, делала колобы на плите и переворачивала.  Ингредиенты: молоко — 1 л., мука Смотреть рецепт…

Репняки

Предлагаю Вашему вниманию интересное блюдо из вятской кухни — репняк — пирожки из репы. Пироги можно сделать двух видов — со сладкой репой и подсоленной. В рецепте даны варианты обеих начинок. Ингредиенты: молоко — 1 стак., сахар — 1 ст.л., соль — 1 ч.л., маргарин Смотреть рецепт…

rss
Яндекс.Метрика