Кисло-соленое вятское блюдо. Приготовила это блюдо, вдохновившись вятским рецептом вкусного пирога с творогом и зеленью, который прислала для второй книги жительница пгт Пижанка Галина Коробко. Ингредиенты: для зеленого теста: вода — 30 мл., пюре из петрушки зеленого горошка — 70 мл.,.яйцо С2 — 1 шт., Смотреть рецепт…
‘Вторые блюда’
Вареники с творогом и зеленым луком
Ноябрь 21st, 2019 
admin 
Опубликовано в рубрике Вторые блюда 
Метки: вареники с творогом, вятская кухня, зеленый лук, соль, творог 
Комментариев нет »
Картофельные шарики с фаршем
Ноябрь 4th, 2019 admin Сытное блюдо для любителей картофеля и мяса. Ингредиенты: картофель — 800 гр., сливочное масло — 50 гр., яйцо — 1 шт., черный молотый перец, мука — 40 гр., фарш — 200 гр., репчатый лук — 1 шт., растительное масло. Картофель отвариваем до полуготовности. Не давая Смотреть рецепт…
Фаршированный лук
Сентябрь 20th, 2019 admin 20 сентября по народному календарю — Луков день. В православном календаре на этот день приходится праздник преподобного Луки Глубокореченского, жившего в 10 веке в Каппадокии. В это время повсеместно шла уборка репчатого лука, на базарах начинали им торговать. Девушки на Луку заплетали из Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Вторые блюда Метки: вятская кухня, лук, лукавница, Луков день, луковники, фарш, яйцо Комментариев нет »
Печеночный торт с морковью и луком
Июль 10th, 2019 admin На Вятке очень любят блюда из требухи. Предлагаю сытный торт из печени. Для мужчин это есть самый «правильный» торт… Ингредиенты: печень — 500 гр., морковь — 2 шт., репчатый лук — 3 шт., соль, молотый черный перец, мука — 2 ст.л., яйцо — 1 шт., Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Вторые блюда Метки: Вятка, лук, морковь, печень, помидоры, требуха Комментариев нет »
Ишенка с ветчиной и помидорами
Июль 5th, 2019 admin Вкусный вятский омлет к вашему столу. Ингредиенты: яйца — 3 шт., молоко — 2 ст.л., ветчина — 100 гр., помидоры черри — 4 шт., зелень, растительное масло, соль, черный молотый перец. В миску разбиваем яйца, добавляем соль и перец, молоко и все хорошенько взбалтываем до Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Вторые блюда Метки: ветчина, вятская кухня, ишенка, помидоры, яйца Комментариев нет »
Запеченный с травами картофель
Март 20th, 2019 admin Еще один постный рецепт! Что может быть вкуснее картофеля — да еще и запеченного! Вятская кухня по использованию картофеля в блюдах уверенно может идти на втором месте после белорусской. Ингредиенты: картофель — 1 кг., соль — 1 ст.л., растительное масло — 3 ст.л., черный молотый Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Вторые блюда Метки: вятская кухня, картофель, петрушка, постные блюда, сушеный укроп, чеснок Комментариев нет »
Запеченный язь
Январь 23rd, 2019 admin Язь – рыба очень хитрая и осторожная, он и раньше-то нечасто попадался в рыбацкие сети. Наши предки любили готовить пирог из язя. Пироги обычно делали в форме рыбы – дань уважения умной рыбе. Предлагаю рецепт запеченного в духовке язя. Ингредиенты: язь – 1 шт., черный Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Вторые блюда Метки: вятская кухня, масло, перец, соль, язь Комментариев нет »
