Незатейливый вкусный рецепт рыбы в горшочке от Сергея Шелепова. Когда не знаешь, куда деть мелкую рыбу — этот рецепт настоящая находка. Кстати, впервые это блюдо попробовала опять же в деревне Дворяне. Ингредиенты (на 1 горшочек объемом 0,5 л.): мелкая рыба (ерши, пескари. сорожки) — 300 Смотреть рецепт…
‘Вторые блюда’
Томленая рыба по-вятски
Август 12th, 2020 
admin 
Опубликовано в рубрике Вторые блюда 
Метки: вятская кухня, ершики, окуни, перец, растительное масло, рыба в горшочке, соль, Томленая рыба по-вятски 
Комментариев нет »
Оладьи из говяжьей печени с капустой и зеленью
Июль 27th, 2020 admin Полезное и нежное блюдо в копилку хозяюшкам от Надежды Чернышевой. Ингредиенты: говяжья печень — 500 г, яйцо — 1 шт., мука пшеничная — 0,5 стакана, соль, черный молотый перец, капуста — 100-150 гр., репчатый лук — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, укроп. Печень промываем, Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Вторые блюда Метки: вятская кухня, капуста, мука, Оладьи из говяжьей печени с капустой и зеленью, печень говяжья, репчатый лук Комментариев нет »
Стерлядь на гриле
Июль 14th, 2020 admin Рыбные блюда — в большом почете в вятской кухне. Особенно королева вятского стола — матушка-стерлядь. Ещё в царские времена, именно вятскую стерлядь готовили на государевой кухне, а Вятская губерния была поставщиком двора Его Императорского Величества по стерляди. Предлагаю простой рецепт приготовления рыбы от Светланы Метелевой. Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Вторые блюда Метки: вятская кухня, королева вятского стола, кулинарные традиции земли Вятской, лимон, матушка-стерлядь, соль Комментариев нет »
Творожные гречаники с солёными огурчиками
Июнь 26th, 2020 admin 26 июня — День Акулины Гречишницы. Крестьяне на Акулину сеяли гречиху. В день Акулины кашевары готовили каши густые, сытные, а также другие блюда из гречки. Ингредиенты: гречневая каша — 6 ст.л., гречневая мука — 3 ст.л., яйца — 4 шт., творог — 80 гр., сметана Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Вторые блюда Метки: Акулина Гречишница, вятская кухня, гречаники, гречка, гречневая крупа, гречневая мука, сыр Комментариев нет »
Томленая свинина на луковой подушке
Июнь 24th, 2020 admin Предлагаю вашему вниманию сытное и простое блюдо. Готовится в два счета и накормит всю семью. У меня бабушка готовила блюдо в печи в большом чугунке. Мясо получается нежным и сочным, а лук пропитывается соком свинины и служит замечательной подливой к блюду. Ммм… Ингредиенты: свинина — Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Вторые блюда Метки: вятская кухня, кулинарные традиции земли Вятской, мясо, мясо в духовке, мясо в чугунке, репчатый лук, свинина, свинина на луковой подушке, томленая свинина Комментариев нет »
Куриные сердечки в сметане
Май 13th, 2020 admin Как известно, вятская кухня славится тем, что в не представлено много блюд из так называемой требухи (печени, желудка, легких, сердца). Предлагаю вашему вниманию простое и вкусное блюдо из куриных сердечек. Минимум ингредиентов — максимум удовольствия. Ингредиенты: куриные сердечки – 600 гр., сливочное масло, репчатый лук Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Вторые блюда Метки: блюда из требухи, вятская кухня, кулинарные традиции земли Вятской, куриные сердечки, репчатый лук, сливочное масло, сметана, требуха Комментариев нет »
Перловая каша с овощами
Декабрь 3rd, 2019 admin Отличное постное блюдо. Рецептом поделилась участница презентации в Гриновке. Ингредиенты: перловая крупа — 1 стак., репчатый лук — 1 шт., морковь — 1 шт., чеснок — 1зубчик, растительное масло — 2 ст. л., соль, зелень — по желанию. Перловую крупу заранее замачиваем в холодной воде Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Без категории, Вторые блюда Метки: вятская кухня, морковь, овощи, перловая каша, репчатый лук, щи да каша пища наша Комментариев нет »
