Рецептов и вариантов приготовления карпа огромное количество. В странах мира карпа готовят по разному. Например, в Израиле любят фаршированную рыбу «гефилте фиш», сложнейшую в приготовлении, но без которой не обходится ни один еврейский праздник. А в Болгарии к праздничным застольям запекают карпа в сухарях и Смотреть рецепт…
‘Вятская кухня’
Салат «Летний» с огурцами и капустой
Июнь 3rd, 2015 
admin Ингредиенты: белокочанная капуста – половина небольшого вилка, свежие огурцы – 2-3 шт., зелень петрушки и укропа, зубчик чеснока – по желанию, соль – по вкусу, любое растительное масло – 2 ст. л.(я предпочитаю подсолнечное нерафинированное) Овощи тщательно моем. Капусту тонко шинкуем, огурцы режем соломкой или Смотреть рецепт…
Студень говяжий
Май 21st, 2015 admin Ингредиенты (на 1 порцию): говяжья голова – 100 гр., вода – 250 гр., репчатый лук – 1-2 шт., чеснок – 5-6 зубчиков, лавровый лист, перец, соль. Варим говяжью голову, затем отделяем мясо, рубим в корыте сечкой, крошим лук и чеснок, разводим бульоном до густоты сметаны, Смотреть рецепт…
Холодец «Домашний»
Май 21st, 2015 admin Хвосты говяжьи – 1,2 кг., чеснок – 5 зубчиков, соль, перец черный – по вкусу. Говяжьи хвосты режем на кусочки для варки. Заливаем холодной водой, солим по вкусу и ставим варить. В пароварке получается быстрее – всего 1,5 часа, тогда как в обычной кастрюле 3 часа. Смотреть рецепт…
Пирог яблочный «Проще простого»
Май 15th, 2015 admin Ингредиенты: мука — 150 гр., сахар — 100-150 гр. (кол-во зависит от вашего вкуса и кислоты яблок), яйца — 3-4- шт., яблоки — 3-4 шт. сред. Размера, разрыхлитель теста — 1 ч.л., лимонная кислота — ½ ч.л. В миске взбалтываем яйца, сахар, добавляем Смотреть рецепт…
Осердница
Январь 13th, 2015 admin Это блюдо вятской кухни. Осердницей называли тушеную с картофелем куриную печень. Вот все думаю, откуда пошло название такое? Смею предположить, что печень находится рядом с сердцем. «около», вот и блюдо вышло такое — осердница, очень простое и душевное. Куриная печень – 500 гр., картофель – 5-6 Смотреть рецепт…
Запеканка из картофеля по-вятски
Октябрь 22nd, 2014 admin Картофель – 10 шт., свежие грибы – 200-300 гр., растительное масло – 3 ст. л., репчатый лук – 2-3 шт., панировочные сухари – 2-3 ст. л., сметана – 1 стакан, зелень петрушки, соль. Картофель чистим, промываем и варим в подсоленной воде до полуготовности. Затем воду Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Вторые блюда 
Метки: второе, вятская, грибы, запеканка, картофель 
Комментариев нет »
