CqQRcNeHAv

‘Вятская кухня’

Запеченная стерлядь

Поистине царский ужин для семьи! Замечательный, простой вятский рецепт от Екатерины Савельевой. Ингредиенты: стерлядь — 1 шт., лимон — 1 шт., растительное масло, соль. Промываем рыбу, просушиваем, промокнув салфеткой. Подготовленную стерлядь поливаем соком лимона и оставляем на 15 минут. Затем рыбу солим, можно добавить специи Смотреть рецепт…

Жареный линь

Рыба в пост не воспрещается. Потому предлагаем вкусный рецепт жареной речной рыбы. Ингредиенты: линь – 1 шт., черный молотый перец, специи для рыбы (пожеланию), соль, масло растительное, мука. Очищенную рыбу разрезаем вдоль хребта, затем приправляем солью и перцем, по желанию — специями для рыбы. Обваливаем Смотреть рецепт…

Домашнее жаркое

Что согреет в стужу? Правильный горячий горшочек, в котором с теплотой и любовью правильно томилось жаркое! Ингредиенты на 6 порций: свинина — 500 гр., морковь — 2-3 шт., репчатый лук — 2-3 шт., картофель — 4-5 шт., соль, перец черный — по вкусу, лавровый лист Смотреть рецепт…

Покровские пироги с горохом

14 октября празднуется один из самых почитаемых праздников — Покров Пресвятой Богородицы. Как говорили в народе: «До Покрова — осень, после Покрова — зима». В деревнях обычно начинали играть первые свадьбы. В канун праздника наши бабушки пекли вкусные пироги: капустные, рыбные. В этот день хозяйки Смотреть рецепт…

Загибень из картофеля с белыми грибами

На Руси 30 сентября девушки и женщины молились Вере, Надежде, Любови и Софии, а также Богородице — главной бабьей заступнице. В народе праздник называли Бабьи именины. В это время прославляют качества, присущие женщинам: веру, любовь, надежду, мудрость. По традиции в этот день женщины устраивали вскладчину Смотреть рецепт…

Губница из белых грибов

Грибовницу на Вятке называют губницей. Такое название суп получил потому, что в Вятском регионе, как и вообще на Русском Севере, грибы называли «губами». Благодарим за лесной, осенний привет и вкусный рецепт Надежду Чернышеву. Ингредиенты: белые грибы – 3 шт., картофель – 2 шт., морковь – Смотреть рецепт…

Пирог «Клубничная фантазия»

Сегодня день Давида Солунского , Земляничника или Ягодника, как его прозвали в народе. В этот день наши предки отправлялись в лес по ягоды. Как вы догадались, на столе в этот день всегда были ягоды. Предлагаем вкусный, ягодный постный пирог от Надежды Чернышевой. Ингредиенты: чай — Смотреть рецепт…

rss
Яндекс.Метрика