Самса – популярное блюдо среднеазиатской кухни. Для самсы обычно готовят слоеное тесто. Занятие не для ленивых: сначала вымешивают муку с водой, потом раскатывают получившееся тесто в очень тонкий прозрачный пласт на всю ширину стола, смазывают маслом или жиром, аккуратно заворачивают в рулет. Я решила попробовать Смотреть рецепт…
‘Узбекская’

Плов с виноградом


Предлагаю необычный рецепт плова с виноградом., который оправила нам кировчанка Елена Петухова-Тигрина. Ингредиенты: свинина (или говядина) — 500 гр., рис — 300 гр., лук репчатый — 1 шт., морковь — 1-2 шт., чеснок — 3-4 зубчика, виноград (красный) — 100 гр., соль, специи — по Смотреть рецепт…