Попробовала рецепт котлет из куриного фарша с картофелем.
Котлеты получаются нежными и сочными. Блюдо получается не жирным и вкусным, отличный рецепт для детей.

Ингредиенты: куриное филе — 500 гр., яйцо — 1 шт., картофель среднего размера — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., черный молотый перец, соль, растительное масло, мука.

Куриное филе нарезаем и пропускаем через мясорубку. Пропускаем через мясорубку очищенный картофель.
Лук мелко нарезаем, пассеруем в небольшом количестве масла 2-3 минуты на сковороде, добавляем в куриный фарш и перемешиваем.
Добавляем в фарш яйцо, соль, перец. Тщательно вымешиваем фарш.
Формируем котлеты из куриного фарша и обваливаем их в муке.
В сковороде разогреваем масло и обжариваем котлеты с двух сторон на сильном огне, затем уменьшаем огонь, накрываем крышкой и доводим котлеты до готовности.
Аппетитные, сочные куриные котлетки готовы. Подаем с салатом или любым другим гарниром. Приятного аппетита! Радуйте своих близких!