Вкусное и полезное блюдо от кировчанки Анны Стариковой, которое оценят и взрослые, и дети! Капуста выращена и собрана с любовью на своем огороде. 

Ингредиенты: цветная капуста — 500 гр., морковь — 1 шт., сметана — 200 гр., сыр твердых сортов — 100 гр., растительное масло, соль.

Цветную капусту отвариваем минут 15 в подсоленной воде. Натираем одну небольшую морковь.
Готовим сметанно-сырную подливу. Сметану перемешиваем с натертым сыром и добавляем немного воды.
Форму смазываем растительным маслом. На дно кладем слой из натертой моркови.
Поливаем получившейся подливкой. Затем кладем слой из соцветий капусты, солим, по желанию добавляем ароматные травы (базилик, тимьян, орегано), снова поливаем сметанно-сырной подливой.
Запекаем в духовке при 180 градусах до зарумянивания (примерно 15-20 минут).
Приятного аппетита!